املت لقمه‌ای، یک صبحانه زیبا

املت لقمه ای یک غذای خیلی آسان با ظاهری بسیار زیبا است که‌ می‌توانید در وعده صبحانه یا شام تهیه کنید. قطعا املت لقمه ای یک پیشنهاد عالی برای یک صبحانه متفاوت و مجلسی‌ است که‌ می‌توانید در ۱۵ دقیقه آن را تهیه کنید. همچنین مواد اولیه این غذا همیشه در دسترس‌ است و نیاز ندارید برای تهیه مواد به دردسر بیفتید.‌ با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه املت لقمه ای را یاد بگیریم.

مواد لازم

• گوجه فرنگی ۴ عدد درشت
• تخم‌مرغ ۲ عدد
• آرد ۲ قاشق غذاخوری
• پیازچه ۳ عدد
• فلفل دلمه ۱ عدد
• روغن و کره برای سرخ کردن
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم‎

طرز تهیه املت لقمه ای

مرحله اول

گوجه‌ها را بشویید و روی تخته برش به ضخامت ۲ سانتی‌متر برش دهید. چند عدد پیازچه را حلقه‌ای خرد کنید. فلفل دلمه را به صورت نگینی ریز نمایید. تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه بشکنید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس نمک و فلفل سیاه را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. آرد سفید و فلفل دلمه‌های خردشده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شود و مزه مواد به خورد هم برود.

مرحله دوم

یک لیوان بردارید و روی گوجه قرار دهید تا مواد داخل گوجه جدا شود. سپس مواد داخل گوجه را با چاقو ریز خرد کنید و در مخلوط تخم‌مرغ و پیازچه و آرد بریزید و هم بزنید.

مرحله سوم

در تابه‌ای مخلوط کره و روغن را بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید. سپس گوجه‌های کنار گذاشته را داخل تابه بچینید و مواد از قبل مخلوط‌شده را داخل گوجه‌های چیده‌شده بریزید و اجازه دهید یک طرف گوجه‌ها سرخ شود. بعد از سرخ شدن با کفگیر گوجه‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن‌ها نیز سرخ شود. بعد از ۳ دقیقه املت زیبای شما آماده است.

نکات مهم

• سیر هم می‌توانید در مخلوط تخم‌مرغ بریزید.
• می‌توانید از سبزی‌های خشک مثل نعناع خشک در مخلوط تخم‌مرغ استفاده نمایید.
• برای ناهار چی بپزیم؟ را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: کله پاچه، صبحانه زمستانی بی‌نظیر را بخوانید.