طرز تهیه پاستا با سیب زمینی سرخ کرده

۱
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
پاستا یکی از غذاهای خیلی خوشمزه است که این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده است. پاستا را در طعم‌ها و مزه‌های متفاوتی می‌توان درست کرد و از آن لذت برد.
پاستا با سیب زمینی

پاستا با سیب زمینی یکی از انواع پاستاها است که بسیار خوشمزه و ساده تهیه می‌شود. در آن از مرغ استفاده می‌شود و یا به صورت گیاهی و بدون مرغ می‌توانید این پاستا را تهیه کنید. پاستاها به دلیل سادگی و زود آماده شدن آن‌ٰها بین همه سنین محبوب هستند به‌خصوص بچه‌ها که پاستا را بسیار دوست دارند. شما می‌توانید برای تنوع در تهیه غذاها و پاستا از این دستور پخت استفاده کنید و این پاستا خوشمزه را با سیب‌زمینی و مرغ برای شام یا ناهار تهیه کنید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

  • سینه مرغ ۱ عدد
  • پاستا فرمی ۱ بسته
  • سیب‌زمینی ۲ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • فلفل دلمه ۱ عدد
  • رب گوجه‌فرنگی ۲ ق غذاخوری
  • نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا به مقدار لازم

پاستا با سیب زمینی

طرز تهیه

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و پودر سیر خوب تفت دهید تا مرغ ها تغییر رنگ دهند و سرخ شوند سپس از تابه خارج کنید.

مرحله دوم

در ادامه سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و داخل تابه بریزید. به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید تا کمی نرم شوند. سپس از تابه خارج کنید.

مرحله سوم

پیاز را پوست بگیرید و خلالی یا نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه تفت دهید. سپس فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل‌ها نرم شوند. بعد مرغ و سیب‌زمینی سرخ‌شده را اضافه کنید و رب را به همراه کمی پاپریکا اضافه کرده و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس ۱/۲ لیوان آب بریزید و در تابه را بگذارید تا سس غلیظ شده و مزه مواد به خورد هم برود.

مرحله چهارم

داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید تا به جوش بیاید. سپس کمی نمک و روغن مایع و زردچوبه داخل آب بریزید. صبر کنید تا پاستاهای شما ۱۰ دقیقه نرم شوند. سپس آبکش کنید. شما در این مرحله می‌توانید به دو صورت عمل کنید: پاستا را به همراه مواد میانی دم بگذارید یا می‌توانید پاستا را به مدت ۲۰ دقیقه دم گذاشته و موقع سرو مواد میانی را روی آن قرار دهید.

نکات مهم

  • می‌توانید به جای مرغ از گوشت چرخ‌کرده نیز استفاده کنید.
  • مقدار سیب‌زمینی به دلخواه زیاد و کمی قارچ نیز می‌توانید استفاده کنید.
  • افزودن کمی زردچوبه به آب پاستا باعث خوش‌رنگ شدن آن می‌شود.

پیشنهاد مطالعهخورشت پیچاق قیمه، غذای اعیانی اردبیلی‌ها را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

پاستا آشیانه‌ای با مرغ و قارچ

پاستا آشیانه ای با مرغ و قارچ به دلیل شباهت به آشیانه به این اسم معروف شده است. این پاستا …