پلو مرغ و قارچ مجلسی، خوشمزه و ساده

۳
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
قارچ پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می‌شود و طعم به یاد ماندنی را برای شما رقم می‌زند.
پلو مرغ و قارچ

پلو مرغ و قارچ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محلی ترکیه است. مواد اصلی این پلوی معروف برنج، گوشت سفید و قارچ بوده که ترکیب آن با خلال پسته، زرشک و زعفران بسیار عالی شده و یک غذای مقوی و سالم را تدارک خواهد دید. می‌توانید این غذای خوشمزه و مقوی را خیلی راحت و آسان در منزل تهیه و سرو کنید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

برنج: ۴ پیمانه
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
قارچ: ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
خلال پسته: ۵۰ گرم
زرشک: ۵۰ گرم
آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
روغن: به مقدار لازم
زعفران: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

  • برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با ۵ پیمانه آب خیس کنید. سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید.
  • سینه‌های مرغ را در برش‌های مربعی شکل خرد کنید. در یک ماهی‌تابه کمی روغن بریزید و برش‌های مرغ را آب‌پز کرده و سپس تفت دهید.
  • سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید.
  • قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید. سپس قارچ، ادویه‌ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید.
  • زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید.
  • حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را روی برنج ریخته و سرو کنید. اگر به پلوهای مخلوط علاقه دارید، طرز تهیه کباب دیگی سماقی را در مجله بخوانید.

پلو مرغ و قارچ را نیز می‌توانید بدون مرغ و با گوشت قرمز نیز طبخ کنید. قارچ حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی چون ویتامی‌های B D، پتاسیم، نیاسین، سلنیوم، ریبوفلاوین و… بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم‌خونی، حفظ سلامت استخوان‌ها، کنترل فشار خون بالا، حفظ سلامت پوست و مو، کاهش وزن و… خواهد شد.

پیشنهاد مطالعه: برای خواندن مطالب بیشتر آشپزی کتلت گوشت ترد و لذیذ با روش سنتی را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
  • دسر ساده شکلاتی

    دسر ساده شکلاتی بدون فر

    دسر ساده شکلاتی یکی از انواع دسر‌‌های بسیار خوشمزه است و شما‌ می‌توانید آن را به‌صورت قالب…
  • ترفندهایی برای آشپزی سریع

    همچنین بخوانید: ایده‌های جالب در آشپزی آسان‌تر ترفندهایی در آشپزی که نمی‌دانستید ترفند‌‌ها…
  • همبرگر خانگی با گوشت و سویا

    ارزان‌ترین همبرگر خانگی برای آخر هفته

    همبرگر را می‌توان یکی از فست‌فود‌های بسیار محبوب در کل دنیا دانست که به روش‌های مختلفی تهی…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

دسر ساده شکلاتی بدون فر

دسر ساده شکلاتی یکی از انواع دسر‌‌های بسیار خوشمزه است و شما‌ می‌توانید آن را به‌صورت قالب…