کوکو اسفناج خوشمزه با پنیر

۲۰
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
از جمله خواص اسفناج می‌توان به سلامت قلب، مغز، چشم و درمان یبوست، کم خونی، فشار خون بالا و دیابت اشاره کرد.
کوکو اسفناج با پنیر

شاید برای کسانی که میانه‌ای با سبزیجات ندارند، نام کوکو اسفناج چندان هیجان‌انگیز به نظر نرسد. اما باور کنید چه عاشق سبزیجات باشید و چه نه، فقط کافی است اولین گاز از این کوکوی خاص و خوشمزه را بخورید. در اینصورت دیگر نمی‌توانید بشقاب را زمین بگذارید و باقی کوکو را در آن نادیده بگیرید. در این مطلب از مجله دلتا طرز تهیه کوکو اسفناج با پنیر را به شما آموزش می‌دهیم. مطمئن باشید ترکیب اسفناج و پنیر تازه خوشایند‌تر از آن است که کسی بتواند از خوردن آن صرف نظر کند.

مواد لازم برای تهیه کوکو اسفناج با پنیر

  • اسفناج شسته و خرد شده ۳۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • پنیر پستو یک فنجان
  • پودر نان تست یک چهارم فنجان
  • پیازچه خرد شده یک دسته
  • پنیر موزارلا خرد شده ۳۰۰ گرم
  • پنیر چدار خرد شده دو فنجان

طرز تهیه کوکو اسفناج با پنیر

مرحله اول

اسفناج‌های خرد شده را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. نیازی نیست که در قابلمه آب بریزید چراکه اسفناج با آب خودش می‌پزد. وقتی که رنگ اسفناج تغییر کرد و پخته به نظر رسید، می‌توانید زیر شعله را بیشتر کنید تا آب اسفناج‌ها جمع شود. در فاصله تمام شدن آب قابلمه، فر را روی ۱۶۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

مرحله دوم

پیازچه‌ها را بشویید و حلقه‌ای و ریز خرد کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و پیازچه‌های خرد شده را به آن‌ اضافه کنید. اسفناج‌ها را هم در دست خود فشار دهید تا آب اضافه‌ آن گرفته شود و سپس در کاسه بریزید. پنیر موزارلا تازه را خرد کرده و همراه با پنیر پستو و پنیر چدار رنده شده به مواد اضافه و همه را با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم

مواد را در یک سینی لبه‌دار مناسب که کف آن را چرب کرده‌اید بریزید و برای ۴۵ دقیقه در فر بگذارید. سپس شعله رو را روشن کنید و ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. این کوکوی خوشمزه، باید آرام آرام در دمای ملایم فر مغز پخت و برشته شود.

چند نکته

  • این کوکو خوشمزه را می‌توانید با دورچین‌های سالمی مثل سیب‌زمینی سرخ کرده سرو کنید.
  • می‌توانید به جای ریختن مواد در یک قالب، آن‌ها را در قالب‌های کوچک بریزید.
  • سس گوجه چاشنی مناسبی برای سرو این کوکو است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کوکو ذرت و اسفناج، یک غذای سالم برای بچه‌ها را مطالعه کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

مرغ برشته مراکشی، یک غذای لذیذ

طرز تهیه مرغ برشته مراکشی با ترکیبی از ادویه‌های فراوان ، سیر و زیتون یک طعم جدیدی برای شم…