خانه آشپزی طرز تهیه آبگوشت بوقلمون

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون

۰
0
زمان مطالعه: < 1 دقیقه
گوشت بوقلمون منبع غنی از انواع ویتامین B و ویتامین A است و همچنین منبع خوبی از پروتیین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین‏‌های B1، B3، B6 و B12 است.
آبگوشت بوقلمون

همان‌طور که می‌دانید گوشت بوقلمون دارای خواص زیادی است و امروزه به دلیل خواص زیادش طرفداران زیادی پیدا کرده است. گوشت بوقلمون به دلیل بافت خاصی که دارد در هنگام پخت حجم خود را از دست نمی‌دهد و کم‌ترین میزان چربی اشباع شده و کلسترول را نسبت به گوشت قرمز دارد. در ادامه طرز تهیه آبگوشت بوقلمون را در مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون

مواد لازم

  • گوشت بوقلمون: نیم کیلو
  • سیب‌زمینی: ۲ عدد
  • گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
  • نخود: یک پیمانه
  • سیر: ۳ حبه
  • پیاز: ۱ عدد
  • به: ۱ عدد
  • آلوچه: ۴ عدد
  • نمک: به میزان لازم
  • فلفل: به میزان لازم
  • زردچوبه: به میزان لازم
  • رب گوجه‌فرنگی: به میزان لازم
  • روغن حیوانی یا کره: یک قاشق غذاخوری
  • آب: ۴ لیوان

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون

  • ابتدا پیاز را خرد کرده با روغن حیوانی یا کره کمی سرخ کنید.
  • گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید.
  • نمک، فلفل، زردچوبه، رب گوجه‌فرنگی و گوجه را به صورت له شده در آورده و به مواد اضافه کنید.
  • کمی صبر کنید تا مواد با گوشت مخلوط شود، سپس نخود را اضافه نموده و پس از آن در قابلمه را بگذارید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید.
  • نیم ساعت قبل از خاموش نمودن یا بعد از آن که گوشت پخت، سیب زمینی، به و آلوچه‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید که این مواد هم بپزند.

پیشنهاد مطالعه : برای مطالعه بیشتر “طرز تهیه آبگوشت گندم را در مجله دلتا مطالعه کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

کوفته کباب مرغ با سس مخصوص

کوفته کباب در واقع نوعی کباب است که با گوشت قرمز چرخ کرده، ادویه‌های متنوع‌تر و سبزیجات تا…