طرز تهیه خوراک ماهیچه

فیله گوساله حاوی حجم بسیار زیادی از پروتین و آمینواسید است. شما بعد از صرف یک وعده غذایی با این بخش از گوشت گوساله برای مدت طولانی‌تر احساس سیری کرده و حجم غذای مصرفی شما کاهش پیدا می‌کند. این غذای لذیذ بسیار مقوی هم است در ادامه مجله دلتا طرز تهیه خوراک ماهیچه گوساله را بخوانید.

مواد لازم

• ماهیچه گوساله: یک کیلوگرم
• پیاز: یک عدد
• رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق مرباخوری
• پودر تخم‌ گشنیز و زردچوبه: به میزان لازم
• نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم
• آبلیمو، زعفران و دارچین: به میزان لازم

طرز تهیه خوراک ماهیچه گوساله

• ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت می‌‌دهیم تا سبک شود. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می‌‌دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را افزوده و در آن آب می‌‌ریزیم.
• وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده، دو تا سه ساعت برای طبخ این غذا زمان لازم است. در نهایت زعفران، دارچین، نمک و آبلیمو را اضافه می‌‌کنیم. این خوراک در کنار برنج سرو شده و غذای بسیار لذیذی است.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی “طرز تهیه کباب بناب ساطوری”  را مطالعه کنید.