
دیابت از آن جمله بیماریهایی است که نیاز به رژیم غذایی خاصی دارد، هر چند چه مبتلا به دیابت باشید و چه نباشید رعایت یک رژیم غذایی سالم با حداقل میزان قند سلامت شما را تضمین میکند. برای جبران حذف قند از رژیم غذایی افراد دیابتی بهتر است پروتئین را جایگزین کنید و میزان مصرف روغن را به حداقل برسانید. طرز تهیه خوراک سیبزمینی و جوجه کباب در فر و مزه دار کردن جوجه کباب به عنوان یک وعده غذای ایدهآل برای افراد دیابتی را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
- مرغ: یک عدد کامل
- ریحان: یک دسته
- روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
- لیموترش: دو عدد
- سیبزمینی کوچک: نیم کیلوگرم
- سیر: ۱۰ حبه
طرز تهیه مزه دار کردن جوجه کباب در فر
- برای درست کردن خوراک سیب زمینی و جوجه کباب در فر ابتدا فر را روشن کنید و روی درجه ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. مرغ را تمیز کنید و بشویید و دو قاشق روغن زیتون را با یک برس روی سطح آن بمالید.
- ریحانها را پاک کنید و بشویید و بگذارید خشک شوند. شکم مرغ را باز کنید و ریحانها را در آن قرار دهید. مقداری نمک و فلفل سیاه و قرمز روی سطح و داخل شکم مرغ بمالید.
- بهتر است برای این خوراک از سیبزمینیهای کوچک استفاده کنید. سیبزمینیها را خوب بشویید و اگر ریز هستند آنها را پوست بگیرید. اگر سیب زمینیها درشت هستند بسته به اندازه آنها به دو یا ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید.
- سیبزمینیها را با پوست هم میتوانید استفاده کنید اما پوست سیبزمینی را حتما با یک برس از گل و لای پاک کنید و خوب بشویید. سینی فر را کمی با روغن زیتون چرب کنید و مرغ را وسط سینی فر بگذارید.
- برای مزهدار کردن جوجه کباب اطراف مرغ را با سیبزمینی و حبههای پاک شده سیر پر کنید. لیموترشها را حلقه حلقه کنید، مقداری را داخل شکم مرغ بگذارید و بقیه را در روی سطح مرغ و سیبزمینیها بچینید.
- باقیمانده روغن زیتون را روی مرغ و سیبزمینیها بریزید. سینی فر را داخل فر بگذارید و دما را کم کنید. دما را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به مدت ۴۵ دقیقه زمان بدهید تا بپزد. برای اینکه تمام قسمتهای مرغ خوب بپزد و طلایی شود هر ۱۵ دقیقه یک بار مرغ را در سینی زیر و رو کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع جوجه کباب مطلب ”خوراک جوجه کباب حلزونی” را مطالعه کنید.