گل کلم پلو با سبزیجات

• ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
• سپس آنها را با پیاز داغ، فلفل، نمک، پودر پاپریکا و زردچوبه در قابلمه‌ای بگذارید تا سرخ شده و تغییر رنگ دهند.
• حال آبلیمو و کمی آب را به مرغ اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا بپزد.
• وقتی مرغ آماده شد، گل کلم هایی را که از قبل شسته‌اید و خرد کرده اید داخل غذا ساز بگذارید تا پودر شوند.( می توان گفت پلو این غذا را در این مرحله آماده می کنید.)
• می توانید گل کلم را به همین شکل سرد شده و پس از خرد شدن به غذا افزوده و یا آن را همراه با ادویه و چاشنی‌های دیگر سرخ کرده و بعد به غذا اضافه کنید.
• اگر از روش دوم استفاده کردید، در این صورت باید مرغ‌ها را از قابلمه در آورده و گل‌ کلم را همراه فلفل دلمه‌ای خرد شده و کمی نمک داخل همان قابلمه بگذارید تا گرم شوند( دقت کنید که کلم‌ها بیش از حد پخته نشوند در حد تفت کافیست.)
• بعد از گرم شدن می‌توانید دو مواد را با یک دیگر مخلوط کرده و غذا اماده است.
• می‌توانید با ریحان‌های خورد شده گل کلم با سبزیجات خود را تزیین کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذای اصلی لذیذ  “خورشت بامیه ؛ خوشمزه و لذت بخش” را مطالعه کنید.