خانه آشپزی گل کلم پلو با سبزیجات

گل کلم پلو با سبزیجات

۰
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کلم پلو از خوش مزه ترین انواع پلو ها است که می توان آن را در وعده شام و یا ناهار میل کرد
گل کلم پلو

گل کلم پلو اسمش غلط‌انداز است و قطعا فکر می‌کنید که در این غذا از برنج استفاده می‌شود اما باید بگوییم خیر این غذا یکی از غذاهای مردم شرق آسیا  است که در واقع گل کلم خورد شده و ریز شده جایگزین برنج است. افراد همواره با مصرف پلوها خود را در معرض افزایش وزن می‌بینند؛ اما این پلو یک غذای رژیمی خوشمزه است که پیشنهاد می‌کنیم حتما تهیه کنید. گل کلم با سبزیجات از دسته پلوهای تهیه شده با دستور پخت آسان است که در گروه پلوهای رژیمی نیز قرار می گیرد در ادامه با مجله دلتا همراه باشید.

گل کلم پلو و سبزیجات

مواد لازم

  • گل‌کلم خام :۵۰۰  گرم
  • فلفل دلمه‌ای : ۲ عدد
  • سبزی ریحان : ۱۰۰ گرم
  • سینه‌مرغ : ۱ عدد
  • پیاز داغ : ۱ قاشق غذاخوری
  • لیموترش : ۱ عدد
  • پودر پاپریکا : ۱ قاشق چای خوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه گل کلم پلو

  • ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
  • سپس آنها را با پیاز داغ، فلفل، نمک، پودر پاپریکا و زردچوبه در قابلمه‌ای بگذارید تا سرخ شده و تغییر رنگ دهند.
  • حال آبلیمو و کمی آب را به مرغ اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا بپزد.
  • وقتی مرغ آماده شد، گل کلم هایی را که از قبل شسته‌اید و خرد کرده اید داخل غذا ساز بگذارید تا پودر شوند.( می توان گفت پلو این غذا را در این مرحله آماده می کنید.)
  • می توانید گل کلم را به همین شکل سرد شده و پس از خرد شدن به غذا افزوده و یا آن را همراه با ادویه و چاشنی‌های دیگر سرخ کرده و بعد به غذا اضافه کنید.
  • اگر از روش دوم استفاده کردید، در این صورت باید مرغ‌ها را از قابلمه در آورده و گل‌ کلم را همراه فلفل دلمه‌ای خرد شده و کمی نمک داخل همان قابلمه بگذارید تا گرم شوند( دقت کنید که کلم‌ها بیش از حد پخته نشوند در حد تفت کافیست.)
  • بعد از گرم شدن می‌توانید دو مواد را با یک دیگر مخلوط کرده و غذا اماده است.
  • می‌توانید با ریحان‌های خورد شده گل کلم با سبزیجات خود را تزیین کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذای اصلی لذیذ  خورشت بامیه ؛ خوشمزه و لذت بخش را مطالعه کنید.

  • کباب قفقازی

    تهیه کباب قفقازی

    کباب قفقازی یکی از کباب‌های خوشمزه و معروف است که اصالت آن به قفقاز برمی‌گردد. این کباب را…
  • طرز تهیه پلو اسفناج با گوشت

    طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت

    اسفناج به دلیل آهن فراوانی که دارد در جلوگیری از کم‌خونی سودمند بوده و استفاده از آن در ان…
  • طرز-تهیه-دلمه-کدو-حلوایی

    طرز تهیه دلمه کدو حلوایی

    دلمه کدو حلوایی یکی از انواع جدید دلمه است که به تازگی به منوی غذای دوستداران کدو حلوایی ا…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

تهیه کباب قفقازی

کباب قفقازی یکی از کباب‌های خوشمزه و معروف است که اصالت آن به قفقاز برمی‌گردد. این کباب را…