طرز تهیه شیله عدس؛ آش تبریزی‌ها

۵
1
زمان مطالعه: < 1 دقیقه
شیله عدس از غذاهای خوش رنگ و لعاب و سنتی شهر تبریز است که به عنوان پیش‌غذا نیز می‌توان آن را سرو کرد.
طرز تهیه آش-شیله-عدس

آش شیله عدس از غذاهای شهر تبریز و آذربایجان شرقی است که به دلیل وجود عدس و بلغور گندم با تقویت سیستم دفاعی، بدن شما را در برابر بیماری‌های ویروسی مقاوم می‌کند. همچنین مصرف روزانه عدس به‌عنوان یک منبع عالی از فیبر باعث سیری طولانی مدت و به مرور زمان موجب کاهش وزن می‌شود. با مجله دلتا و طرز تهیه آش شیله عدس همراه باشید.

مواد لازم

  • عدس ۱ پیمانه
  • بلغور گندم ۲۵۰ گرم
  • برنج ۲۵۰ گرم
  • پیاز متوسط ۱ عدد
  • آب مرغ ۱ لیوان
  • گوجه فرنگی ۲ عدد
  • تره نصف پیمانه
  • آب ۱ لیوان
  • پیازچه ۱ پیمانه
  • نمک و زردچوبه به میزان لازم

آش-شیله

طرز تهیه آش شیله عدس

  • ابتدا کمی روغن در قابلمه بریزید و پیازهای نگینی شده را در آن تفت دهید.
  • بعد از سرخ شدن پیاز، کمی زردچوبه اضافه کنید تا خامی آنها گرفته شود.
  • آب، آب مرغ، نمک و عدس را نیز به قابلمه اضافه و اجازه دهید تا عدس‌ها با حرارت ملایم نیم پز شوند.
  • بعد از این که عدس نیم پز شد، بلغور گندم و برنج را به ظرف اضافه و هم بزنید تا آش ته نگیرد.
  • بعد از کمی زمان که برنج نیم پز شد، پیازچه ریز شده و گوجه فرنگی رنده شده را نیز به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا آش شیله عدس کاملا جا بیفتد.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با انواع آش “آش گندم ، مقوی و پر خاصیت” را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه خورشت کرفس با مرغ

خورشت کرفس با مرغ یکی از انواع خورشت‌های بسیار مقوی و پر خاصیت ایرانی است که برخی آن را با…