خانه آشپزی سینه مرغ شکم‌پر با اسفناج

سینه مرغ شکم‌پر با اسفناج

۰
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
اگر به دنبال یک وعده غذایی کم کربوهیدرات برای شام یا ناهار هستید، سینه مرغ شكم پر با اسفناج یک گزینه عالی با ظاهری جذاب و طعمی منحصربه‌فرد است.
سینه مرغ شکم پر
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با اسفناج و پنیر بسیار ساده است؛ این ویژگی در کنار طعم خوشمزه، این غذا را تبدیل به یک انتخاب عالی برای برنامه‌ غذایی هفته می‌کند. این غذا علاوه بر مناسب بودن برای کسانی که رژیم دارند، یک غذای عالی برای بچه‌هایی است که زیاد سبزیجات نمی‌خورند. برای آشنایی با طرز تهیه سینه مرغ شکم پر و اسفناج، با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه سینه مرغ شکم‌ پر

  • سینه مرغ بدون استخوان: ۳ تکه
  • اسفناج پخته: ۴ قاشق غذاخوری
  • قارچ سرخ شده: ۲۵۰ گرم
  • پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا: ۴ قاشق غذاخوری
  • پنیر چدار: ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر خامه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

سینه مرغ شکم پر با اسفناج

طرز تهیه سینه مرغ شکم ‌پر

اسفناج‌ پخته را با قارچ سرخ شده، پنیر پارمزان، پنیر پیتزا، پنیر خامه‌ای، پنیر چدار، نمک و فلفل در کاسه‌ای ریخته و خوب مخلوط کنید.

با یک چاقوی تیز، سینه مرغ را از پهنای آن برش بزنید؛ طوری که بتوانید آن را روی تخته پهن کنید. دقت کنید که چاقو به انتهای سینه مرغ نرسد.

وقتی مرغ را روی تخته باز کردید، یک لایه سلفون یا کیسه فریز روی آن کشیده و به آرامی با بیفتک‌کوب یا گوشت‌کوب روی آن ضربه بزنید تا بافت گوشت باز و نازک شود.

سلفون را بردارید و دو طرف سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

روی نیمی از سینه مرغ چند قاشق از مخلوط اسفناج، قارچ و پنیر ریخته؛ سپس طرف دیگر سینه مرغ را روی آن بگذارید. دقت کنید که باید به اندازه‌ای از مخلوط اسفناج در وسط گوشت بگذارید که لبه‌ها به هم برسد.

تابه گریل را با کمی روغن چرب کرده و مرغ را روی آن بگذارید. پس از ۱۰ دقیقه آن را پشت‌ و رو کنید تا طرف دیگر هم گریل شود. می‌توانید در تابه را بگذارید تا قسمت‌های ضخیم‌تر مرغ بهتر بپزد.

در صورت تمایل می‌توانید سینه مرغ شکم پر را در فر یا آون درست کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با یک غذای خوشمزه با مرغ “کباب مرغ تابه‌ای” را مطالعه کنید.

  • قلیه ماهی

    قلیه ماهی جنوبی و خوشمزه

    قلیه ماهی یکی از خورشت‌های معروف و لذیذ جنوب کشور است. طعم و مزه قلیه ماهی به‌قدری بی‌نظیر…
  • کتلت گوشت

    چطور کتلت گوشت درست کنیم؟

    کتلت یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که پرطرفدار است و معمولا همه اعضای خانواده آن را دوست د…
  • پاستا اسفناج

    پاستا اسفناج با سس چیلی

    پاستا غذایی ایتالیایی است که امروزه تقریبا در تمام کشورها تهیه و طبخ می‌شود. امروز می‌خواه…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

قلیه ماهی جنوبی و خوشمزه

قلیه ماهی یکی از خورشت‌های معروف و لذیذ جنوب کشور است. طعم و مزه قلیه ماهی به‌قدری بی‌نظیر…