ذرت خواص زیادی دارد و ماده غذایی مفیدی است. ذرت سوخاری یک پیش غذای مدرن است که ظاهر خوبی دارد و آن را می‌توانید به عنوان یک فینگر فود خوشمزه در مهمانی ها سرو کنید.
مواد لازم :
- ذرت شیرین: یک و نیم پیمانه
- پیاز: یک عدد
- سیر: یک حبه
- فلفل سبز: یک عدد
- آرد ذرت یا برنج: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر چیلی: نصف قاشق چای‌خوری
- زنجبیل: نصف قاشق چای‌خوری
- زیره: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- دارچین: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
مواد لازم سس :
- سس مایونز: نصف پیمانه
- پنیر خامه ای: ۵۰ گرم
- خیار شور رنده شده: ۲ عدد
- سس کچاپ: یک قاشق چای‌خوری
- رنده پوست پرتقال: یک قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سس :
سس مایونز، پنیر و کچاپ را به خوبی با هم مخلوط کنید.
باقی مواد سس را بیفزایید. سس را در ظرف در دار ریخته و ۲۴ ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.
طرز تهیه :
ذرت را در مخلوط کن بریزید. توجه داشته باشید دانه های ذرت به طور کامل مخلوط نشود.
پیاز را خلالی خرد کرده و با ذرت مخلوط کنید. فلفل سبز و سیر له شده را به مواد بیفزایید.
سپس پودر سوخاری را با ادویه ها، آرد ذرت یا برنج و پودر چیلی به مواد افزوده و مخلوط کنید.
روغن را در تابه گودی بریزید تا داغ شود. از مواد مقداری بردارید و در روغن داغ بریزید تا کاملاً سرخ و برشته شود. ذرت سوخاری به همین راحتی آماده است. آن را با سسی که از قبل آماده کرده اید، سرو کنید.
نکات قابل توجه :
در مایه ذرت سوخاری می‌توانید از سیب زمینی رنده شده هم استفاده کنید که طعم ذرت سوخاری را بهتر می‌کند.
از انواع سبزیجات و رنده پوست مرکبات هم می‌توانید برای طعم دار کردن مایه ذرت سوخاری استفاده کنید.
مسعود
۲۰ آبان ۱۳۹۸ در ۱۲:۵۸ ب٫ظ
ممنون
مریم سوری
۲۰ آبان ۱۳۹۸ در ۲:۲۰ ب٫ظ
خواهش میکنم
سارا
۱۹ آبان ۱۳۹۸ در ۶:۵۸ ب٫ظ
دستت درست انگشتت طلا لطفا دستور را فشرده بیان نمایید متشکرم.
مریم سوری
۲۰ آبان ۱۳۹۸ در ۰:۳۰ ق٫ظ
ممنون از شما، به تفضیل بیان میشه کاملا روشن باشه
ناشناس
۱۹ آبان ۱۳۹۸ در ۶:۵۷ ب٫ظ
آشپزدستت درست لطفا دستور پخت را فشرده بیان نمایید متشکرم
مسعود
۱۹ آبان ۱۳۹۸ در ۶:۲۳ ب٫ظ
به به بسیار عالی
نژادی
۱۹ آبان ۱۳۹۸ در ۱:۰۳ ب٫ظ
از اینا میخام
آرین
۱۹ آبان ۱۳۹۸ در ۱:۰۲ ب٫ظ
چه جالب
ملکی
۱۶ آبان ۱۳۹۸ در ۶:۵۴ ب٫ظ
خشمزه جان
مریم سوری
۱۷ آبان ۱۳۹۸ در ۱:۰۵ ق٫ظ
دقیقا