کیک بدون روغن یکی از روش‌های تهیه یک کیک ساده با پف زیاد برای صبحانه و عصرانه است که شما می‌توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. گاهی وقت‌ها شاید برای شما پیش بیاید که روغن در دسترس ندارید یا از خوردن روغن منع هستید ولی می‌توانید به سادگی یک کیک خوشمزه برای عصرانه تهیه کنید و به دلخواه با کمی پودر قند و میوه دلخواه تزیین و سرو کنید. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک بدون روغن
- آرد ۱ پیمانه معادل ۱۵۰ گرم
- تخم‌مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
- خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه معادل ۱۰۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
- وانیل ۱/۳ قاشق چای‌خوری
- زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه کیک بدون روغن
مرحله اول
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید. سپس مواد را که می‌توانید همه به پیمانه یا لیوان دسته‌دار فرانسوی اندازه‌گیری کنید یا با کمک ترازو وزن کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. برای تهیه بدون فر باید قابلمه را کمی چرب کنید و ۱۵ دقیقه روی شعله پخش کن بگذارید تا حسابی داغ شود.
مرحله دوم
تخم‌مرغ، وانیل، شکر و زعفران را داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مواد یکدست و کرمی شکل شود. در ادامه خامه را اضافه کنید و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید. می‌توانید از همزن دستی نیز استفاده کنید.
مرحله سوم
در ادامه آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. سپس آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید تا خوب مخلوط شود. یک قالب را به دلخواه کمی چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب یا قابلمه مورد نظر بریزید.
مرحله چهارم
قالب را سه بار به سطح بکوبید تا هواگیری شود. سپس در فر از قبل گرم‌شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا خوب بپزد و پف کند. برای پخت در قابلمه نیز باید روی در قابلمه دم‌کنی قرار دهید و بگذارید تا کیک ۱ ساعت بپزد و پف کند. کیک را از قالب خارج و به دلخواه تزیین و سرو کنید. برای درست کردن شیرینی‌های خانگی، دسر فوری با بیسکویت پتی‌بور را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه کیک بدون روغن
- برای فرهای برقی و توستر دما را باید روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- می‌توانید برای تست پخت کیک از یک خلال دندان استفاده و از مرکز کیک را چک کنید.
- به دلخواه می‌توانید حدود ۸۰ گرم روغن به مایه کیک اضافه کنید.
پیشنهاد مطالعه: اگر دوست دارید این کیک را در کنار یک چای خوش‌رنگ بخورید، روش درست دم کردن چای که نمی‌دانستید را بخوانید.
ناشناس
۹ مرداد ۱۴۰۱ در ۰:۲۱ ق٫ظ
ناشناس
۱۶ تیر ۱۴۰۱ در ۸:۵۵ ب٫ظ
ناشناس
۳ تیر ۱۴۰۱ در ۱۱:۳۷ ق٫ظ
عالی
مونا اصفهانی
۴ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۲ ق٫ظ
ممنون از حضور و همراهی شما دوست عزیز🌹🌹
ناشناس
۲ تیر ۱۴۰۱ در ۵:۰۸ ق٫ظ
ناشناس
۳۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۶:۲۲ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۶:۴۳ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۵۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۲:۰۲ ب٫ظ
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۰۹ ب٫ظ
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۲۸ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۲۵ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۴۴ ق٫ظ
سلام.ممنون از مطلب کیک .ایکاش نویسنده یا ارسال کننده خودش هم می فهمید که وقتی تیتر مطلب «کیک بدون فر» هست ،چطوری باید در فر پخته شود؟؟؟؟؟!!!!!
مونا اصفهانی
۲۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۰۵ ق٫ظ
دوست عزیز ممنون که نظرتون رو نوشتید، اما داخل مطلب در مرحله اول و مرحله چهارم نوشته شده که برای پخت بدون فر باید چه کاری انجام دهیم. هر دو روش نوشته شده و فقط برای کوتاه بودن تیتر ما یک مورد را می‌نویسیم.
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۴:۰۲ ق٫ظ
عالی بود با شرایط چدید از این مطلز باز هم بگذارید 💙🌹💙🌹🌹
مونا اصفهانی
۲۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۰۶ ق٫ظ
خوشحالیم که مورد پسند شما قرار گرفته. حتما دوست عزیز🌹🌹
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۱:۵۰ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۱:۳۲ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۰:۵۵ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۰:۵۵ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۰:۰۶ ق٫ظ
عالی توضیح دادین متشکرم
مونا اصفهانی
۲۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۰۶ ق٫ظ
خوشحالیم که دوست داشتید. ممنون از حضور شما🌹🌹
ناشناس
۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۳۱ ب٫ظ
ناشناس
۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۴ ب٫ظ
ناشناس
۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۵۵ ب٫ظ
وحشتناک برای سلامتی ،بون روغن ولی ۱۰۰گرم خامه، درمقابله۱۵۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم شکر ، درمقابل ۱۵۰گرم آرد ۳عدد تخم مرغ یعنی ۲۱۰ گرم نتیجه می گیریم کیک ها برای سلامتی وحشتناک..
مونا اصفهانی
۲۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۰۸ ق٫ظ
دوست عزیز به طور کلی کیک‌ها و شیرینی‌ها کالری بالایی دارند و تخم‌مرغ جزء لاینفک آن‌هاست. به‌جای روغن هم باید جایگزینی قرار داد و خامه انتخاب بهتری است. ممنون که نظرتون رو برای ما نوشتید.🌹🌹
ناشناس
۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۳۰ ب٫ظ
ناشناس
۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۲۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۱۲ ب٫ظ
خیلی خوب ومفید بود مقاله شما
مونا اصفهانی
۲۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۰۸ ق٫ظ
خوشحالیم که دوست داشتید.🌹🌹
ناشناس
۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۶:۳۰ ب٫ظ
ناشناس
۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۴:۳۸ ب٫ظ