سالاد مکزیکی، یک پیش‌غذای بی‌نظیر بهاری

سالاد مکزیکی با کالباس یکی از انواع سالاد‌‌های بین‌المللی است که طرز تهیه بسیار ساده و راحتی دارد. این سالاد بهاری طعم بسیار خوبی دارد و برای مهمانی و مجالس گزینه بسیار خوبی به‌شمار‌ می‌رود. در دهه ۱۹۸۰ و اوایل دهه ۱۹۹۰ این سالاد تبدیل به وعده غذایی مورد علاقه بیشتر مردم شد. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه سالاد مکزیکی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سالاد مکزیکی

• ذرت بخارپزشده ۵۰۰ گرم
• کالباس ۳۰۰ گرم
• کاهو ۱ عدد
• گوجه گیلاسی ۱۵ عدد
• فلفل دلمه قرمز و زرد ۱ عدد
• گشنیز خردشده ۱/۴ پیمانه
• پیاز ۱ عدد
• چیپس ترددیلا ۱ بسته

مواد لازم برای تهیه سس

• روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
• لیموترش ۱ عدد
• سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
• خامه ۱ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد مکزیکی

مرحله اول

فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید و داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس فلفل دلمه را نصف کنید و روی سینی قرار دهید و کمی روغن زیتون روی آن بریزید و ۱۵ دقیقه بگذارید تا نرم شود.‌ می‌توانید روی گاز نیز آن را کبابی کنید. در انتها فلفل دلمه را پوست بگیرید و خرد کنید.

مرحله دوم

در ادامه ذرت را بخارپز کنید و یا‌ می‌توانید از کنسرو آماده ذرت استفاده کنید. کاهو را نیز خرد کنید و بعد گوجه گیلاسی را بشویید و از وسط به دو نیم کنید. پیاز قرمز را به صورت مکعبی ریز نمایید.

مرحله سوم

داخل کاسه سرو همه مواد خردشده را بریزید و کالباس را به‌صورت نگینی یا مکعبی خرد و به آن اضافه نمایید و هم بزنید. چیپس ترددیلا را نیز کمی خرد کنید و برای تزیین کنار بگذارید. در انتها گشنیز ساطوری‌شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم

داخل یک کاسه همه مواد گفته‌شده برای سس را به همراه ادویه و آب ۱ عدد لیموترش بریزید و هم بزنید و سس را روی سالاد بریزید و هم بزنید. بهتر است سالاد را ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.

اگر به دستورهای غذایی مکزیکی علاقه دارید، خوراک مرغ مکزیکی را در مجله بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه سالاد مکزیکی

• می‌توانید به دلخواه از سیر یا موسیر نیز در تهیه سس این سالاد استفاده نمایید.
• به دلخواه سالاد را تند و تیز تهیه کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر آلبالو پلو با مرغ حلزونی مجلسی را بخوانید.