مافین ژامبون برای مهمانی‌ها و مراسمات مختلف بسیار مناسب است و با کمک یک قالب کپسولی و یک قالب مافین و یک خمیر و مواد میانی می‌توانید یک غذای فوق العاده جذاب با دیزاین شیک برای تولدها تهیه کنید و یا می‌توانید برای منو فینگرفود‌های خود و یا رستوران‌ها اضافه کنید. امروز در مجله دلتا مافین ژامبون را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مافین ژامبون
- آرد سفید ۱۵۰ گرم
- بکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
- تخم مرغ یک عدد
- کره ۵۰ گرم
- شیر ۱/۳ پیمانه
- فلفل دلمه رنگی ۱/۴ پیمانه
- ژامبون خرد شده یک پیمانه
- پنیر پارمزان ۲ قاشق سوپ خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- پاپریکا ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه مافین ژامبون با پنیر
مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا داخل یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و پاپریکا و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید و به دلخواه می‌توانید الک کنید تا سبک شود، سپس در کاسه‌ای دیگر تخم مرغ و کره ذوب شده و شیر را بریزید و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود.
مرحله دوم: هم زدن مواد
حالا ظرف ژامبون خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را به همراه پنیر هم بزنید تا مخلوط شود سپس این مواد را به کاسه آرد اضافه کنید و هم بزنید و حالا مواد شیر و تخم مرغ زده شده را به مواد فوق اضافه کنید و حالا با همزن دستی همه مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود و یک مایع منسجم و سفت بدست بیاد.
مرحله سوم: آماده سازی و ریختن مواد مافین ژامبون در قالب
حالا فر را روشن کنید تا گرم شود بهتر است دمای فر را روی ۱۸۰ درجه بگذارید البته فرگازی و اگر فر برقی استفاده می کنید ۲۰ درجه کمتر بگذارید تا گرم شود. داخل قالب‌های مافین کسپول کاغذی قرار دهید.
مرحله چهارم: پخت مافین ژامبون
حالا با کمک اسکوپ یا قاشق از مواد برداشته و بیشتر حجم کسپول را پر کنید حالا سینی مافین را در فر از قبل گرم شده در پنجره وسط فر به دمای ۱۸۰ درجه و به مدت زمان ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید تا مافین پف کنند و پخته شوند سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین و با سس مورد علاقه میل کنید. نوش جان!
نکات کلیدی در تهیه مافین ژامبون
- به‌جای ژامبون می‌توانید از فیله مرغ استفاده کنید.
- به دلخواه می‌توانید انواع سبزیجات مانند ذرت یا نخود فرنگی استفاده کنید.
- برای تزئین می‌توانید از کمی ماست چکیده و شوید استفاده کنید و داخل قیف بریزید و روی مافین بزنید.
- اگر ذائقه تندی ندارید می‌توانید مقدار فلفل قرمز را کمتر یا بیشتر بریزید.
- زمان پخت بسته به فرهای مختلف متفاوت است پس چک کنید و اگر نیاز داشت زمان بیشتری دهید و یا اگر فر شما کانوکشن ندارد گریل را روشن کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ پودینگ سوسیس، پیش غذای لذیذ و فوری را مطالعه کنید.
ناشناس
۶ دی ۱۴۰۰ در ۵:۲۹ ب٫ظ
ناشناس
۲۲ مهر ۱۴۰۰ در ۲:۵۰ ب٫ظ
حسین
۶ مهر ۱۴۰۰ در ۱۲:۱۵ ب٫ظ