پنکیک هم از آن صبحانه‌هایی است که همه تصور می‌کنند تهیه کردنش را بلد هستند و کمتر کسی از پس آماده کردن آن با ظاهری خوب و بافتی پفکی برمی‌آید. پنکیک را می‌توانید یک صبحانه کامل بدانید که در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می‌شود و تا چند ساعت شما را سیر نگه می‌دارد.
صبحانه‌ای که شما را از ایستادن در صف نانوایی ابتدای صبح بی‌نیاز می‌کند. امروز در مجله دلتا طرز تهیه پنکیک ساده را به شما آموزش می‌دهیم تا باسلیقه خود، آن را طعم دار و سرو کنید. پنکیک ساده طعمی خوشایند و بافتی پف‌دار دارد که می‌تواند هرکسی را وسوسه کند.
مواد لازم
- آرد یک پیمانه
- شیر پرچرب سه‌چهارم پیمانه
- کره پاستوریزه ۵۰ گرم
- شکر یک قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ یک عدد
- بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری
- وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه در خانه
مرحله اول
برای تهیه یک صبحانه سریع و خوشمزه پنکیک ساده بهترین گزینه است، پس همین حالا مواد لازم برای تهیه را آماده کنید، یک موزیک انرژی‌بخش پلی کنید و دست‌به‌کار شوید. ابتدا ۴۰ گرم از کره پاستوریزه را در تابه‌ای کوچک روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا آب شود. شما همچنین می‌توانید برای آب‌کردن کره از ماکروویو نیز کمک بگیرید.
مرحله دوم
سپس شیر پرچرب را داخل ظرفی بریزید و تخم‌مرغ و کره آب‌شده را به آن اضافه کنید و با همزن دستی خوب مواد را باهم مخلوط‌کنید. بد‌نیست بدانید که طرز تهیه پنکیک صبحانه سوئدی هم چیزی شبیه به همین پنکیک است.
مرحله سوم
آرد الک شده، شکر، نمک و بکینگ پودر و وانیل را نیز آرام‌آرام به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که بافت آن یکدست شود. البته اگر وگان هستید و شیر مصرف نمی‌کنید، می‌توانید از شیر سویا استفاده کنید.
مرحله چهارم
دقت داشته باشید که برای مخلوط کردن آرد با مواد، به‌جای همزن برقی از قاشق یا همزن دستی استفاده کنید تا پنکیک در زمان طبخ کمی پف‌دار و پوک شود. در همین حین ماهیتابه نچسب را داغ کنید، اگر ماهیتابه نچسب ندارید می‌توانید مقداری کف تابه را با کره چرب کنید تا پنکیک به کف تابه نچسبد.
مرحله پنجم
به‌اندازه نصف ملاقه از مخلوط پنکیک بردارید و وسط ماهیتابه بریزید. توجه داشته باشید اندازه آن نه خیلی بزرگ و نه خیلی کوچک شود. زمانی که روی پنکیک‌ها حباب زد یک‌طرف پنکیک شما آماده‌شده است. توجه کنید که روی پنکیک شما کاملا باید حباب زده باشد پس برای برگرداندن آن عجله نکنید و با صبر و حوصله این کار را انجام دهید.
مرحله ششم
به کمک یک کفگیر چوبی به‌آرامی پنکیک را برگردانید و اجازه دهید آن‌طرفش هم‌روی حرارت پخته شود. معمولا برای آماده شدن هر پنکیک به یک تا دو دقیقه زمان نیاز است. با این مواد اولیه شما می‌توانید ۱۰ تا ۱۲ عدد پنکیک برای صبحانه خود داشته باشید. این پنکیک را می‌توانید به‌صورت کلاسیک با کره و عسل یا با شیره انگور، شربت آلبالو، سس شکلات و به همراه میوه‌های مختلف هر فصل یا هر شیرین‌کننده دیگری که دوست دارید سرو و نوش جان کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ طرز تهیه شیرینی نارگیلی توپی را مطالعه کنید.
ناشناس
۲۰ آبان ۱۴۰۱ در ۸:۲۰ ب٫ظ
سلام ممنون که هستین مجله ی خوبی دارین
مونا اصفهانی
۲۱ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۸ ق٫ظ
ممنونیم از همراهی و لطف شما به مجله ما دوست عزیز🌹
ناشناس
۲۰ آبان ۱۴۰۱ در ۸:۱۹ ب٫ظ
ناشناس
۲۰ آبان ۱۴۰۱ در ۸:۱۸ ب٫ظ
ناشناس
۲۰ آبان ۱۴۰۱ در ۸:۱۴ ب٫ظ
ممنون که هستین مجله ی خوبی دارین
مونا اصفهانی
۲۱ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۹ ق٫ظ
ممنونیم از همراهی و لطف شما 🌹
آذر زین الدین
۸ مرداد ۱۴۰۱ در ۲:۰۹ ب٫ظ
سلام ممنونم. راهنمایی شما خیلی عالیه من همیشه از شما غذای خوشمزه را راهنمایی میگردم م سی
مونا اصفهانی
۹ مرداد ۱۴۰۱ در ۹:۱۵ ق٫ظ
درود بر شما دوست عزیز
ناشناس
۱۱ مرداد ۱۴۰۰ در ۷:۳۲ ب٫ظ