خوردن عدس یکی از بهترین راه‌ها برای جذب پروتئین کم‌چربی است و خوردن روزانه آن قوای جسمانی افراد را تقویت می‌کند و بهبود می‌بخشد. ما طرز تهیه سوپ با عدس را برای شما در نظر گرفتیم تا با پختن و خوردن این سوپ از خواص بی‌نظیر عدس بیشتر بهره ببرید. با مجله دلتا همراه باشید، تا راه و روش درست کردن این سوپ خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه سوپ عدس
- روغن مایع دو قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
- آب‌گوشت یا آب‌مرغ دو لیتر
- عدس یک لیوان
- پیاز درشت سه عدد
- سیب‌زمینی متوسط یک عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- نعناع خشک برای تزیین
- آب‌لیمو به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ عدس
مرحله اول
روغن را داخل قابلمه بریزید و پیازهای خردشده را درون روغن بریزید و کمی تفت دهید تا پیازها کاملا نرم شوند.
مرحله دوم
سیب‌زمینی‌ها را خردکنید و آن‌ها را به پیازهای تفت‌داده شده اضافه کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.
مرحله سوم
در مرحله بعد آب‌گوشت یا مرغ را به مخلوط سیب‌زمینی و پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد. سپس عدس را به سوپ اضافه کنید و به آن‌ها فرصت دهید تا کاملا جا بیفتند.
برای این‌که نفخ عدس‌ها گرفته شود آن‌ها را از شب قبل در آب خیس کنید، و چندین مرتبه آب آن را عوض کنید.
مرحله چهارم
بعدازاینکه سوپ شما قوام کافی را پیدا کرد، رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا رنگ رب کاملا به خورد سوپ رود و قرمز شود.
مرحله پنجم
بعدازاین مرحله سوپ شما آماده است و می‌توانید آن را به ظرف سرو موردنظر انتقال دهید و روی آن را با نعناع خشک تزئین کنید و در صورت تمایل هنگام میل کردن این سوپ به آن آب‌لیمو اضافه کنید تا طعم جذاب‌تری داشته باشد و از طعم آن لذت ببرید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه سوپ بلغور گندم در خانه را مطالعه کنید.
ناشناس
۵ مرداد ۱۴۰۰ در ۲:۴۲ ب٫ظ
😍😍😍