کتلت لوبیا سفید از آن دسته غذاهایی است که با یک بار تهیه آن به راحتی وارد لیست غذایی شما می‌شود. این کتلت به دلیل داشتن لوبیا سفید باعث تقویت و افزایش رشد مو می‌شود و برای سلامت دندان و افزایش لاغری نیز مفید است. امروز در مجله دلتا کتلت لوبیا سفید با سیب زمینی و بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کتلت لوبیا سفید
- لوبیا سفید یک پیمانه
- پیاز یک عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- سیب زمینی یک عدد
- سیر ۲ حبه
- جعفری ۳ قاشق چایخوری
- آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
- زیره یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت لوبیا سفید با سیب زمینی بدون گوشت
مرحله اول
لوبیا سفید را بهتر است از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را عوض کنید و با مقداری آب روی شعله بگذارید تا کاملا پخته و نرم شود. سیب زمینی را بشویید و بگذارید آب‌پز شود سپس پوستش را بگیرید و صبر کنید تا خنک شود. پیاز را پوست گرفته و رنده ریز بزنید و آب آن را بگیرید.
مرحله دوم
سیب زمینی را بعد از خنک شدن رنده کنید و کنار بگذارید. لوبیا سفید را با غذاساز میکس کنید یا می‌توانید از چرخ گوشت رد کنید و اگر هیچکدام را در دسترس نداشتید با گوشت‌کوب دستی خوب بکوبید تا پوره و له شود. جعفری را نیز ساطوری ریز خرد کنید.
مرحله سوم
حالا لوبیا سفید را به همراه پیاز رنده شده، سیب زمینی، سیر پوره شده، تخم مرغ ها، ادویه، آرد و جعفری داخل یک کاسه بریزید و خوب مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. همچنین می‌توانید همه مواد را از اول داخل غذاساز بریزید و میکس و پوره کنید.
مرحله چهارم
داخل تابه مورد نظر روغن بریزید تا داغ شود، اگر می‌خواهید همه کتلت‌ها یک اندازه شوند از یک رینگ یا قالب کتلت استفاده کنید و داخل تابه قرار دهید. با مواد کتلت داخل قالب را پر کنید و کمی که خودش را گرفت قالب را بردارید. اگر قالب ندارید می‌توانید با قاشق از مواد بردارید و داخل تابه بریزید. هر دو طرف کتلت را خوب سرخ کنید سپس روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید و با سبزی و نان سرو کنید. نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه کتلت لوبیا سفید
- حتما باید آب پیاز گرفته شود زیرا این کتلت نسبت به سایر کتلت‌ها مواد رقیق‌تری دارد و ممکن است وا برود.
- اگر خیلی مواد رقیق بود می‌توانید کمی آرد سوخاری اضافه کنید.
- افزودن سیر به دلخواه است و می‌توانید به جای آن از پودر سیر استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کوکو مرغ رشتی، کوکوی عروسی شمالی‌ها را مطالعه کنید.
ناشناس
۴ مرداد ۱۴۰۰ در ۵:۱۸ ب٫ظ
ناشناس
۳۱ تیر ۱۴۰۰ در ۱۱:۴۴ ق٫ظ
مادرسادات
۲۰ تیر ۱۴۰۰ در ۲:۳۵ ق٫ظ
باعرض سلام خسته نباشید بسیار عالی بود موفق باشید
سارا امیرانی
۲۰ تیر ۱۴۰۰ در ۸:۰۴ ق٫ظ
سپاس از همراهی شما دوست گرامی.
ناشناس
۱۳ تیر ۱۴۰۰ در ۱۲:۵۰ ب٫ظ
ناشناس
۱۲ تیر ۱۴۰۰ در ۶:۳۴ ب٫ظ