طرز تهیه خوراک لوبیا سبز

مرحله دوم

یک قابلمه بزرگ نچسب بردارید و دو قاشق چای‌خوری روغن داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه‌های گوشت گاو را اضافه کنید و حدود شش تا هشت دقیقه تفت دهید. هنگامی که گوشت‌ها تغییر رنگ دادند، آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

پوست دو عدد پیاز را بکنید و آن‌ها را به نازکی برش بزنید. قارچ‌ها را خوب بشویید و خرد کنید. دو حبه سیر را پوست بکنید و ریز خرد کنید. پیاز و قارچ خرد شده را داخل قابلمه بریزید و به مدت شش دقیقه تفت دهید. سیر خرد شده را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بیشتر تفت دهید.

مرحله چهارم

تکه‌های گوشت پخته شده را دوباره به قابلمه اضافه کنید. دو قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی را داخل دو فنجان عصاره گوشت حل کنید و به قابلمه اضافه کنید. به اندازه کافی آب اضافه کنید تا روی همه مواد از آب پوشانده شود. هنگامی که آب داخل قابلمه جوشید، حرارت را کم کنید تا گوشت خوب بپزد. این کار حدود یک ساعت و ربع زمان می‌برد .

مرحله پنجم

هویج‌ها و سیب زمینی‌ها را بشویید و پوست بکنید و به صورت درشت خرد کنید. لوبیا سبز را بشویید و به اندازه‌ای که دوست دارید خرد کنید. هویج، سیب‌زمینی و لوبیا سبز خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید. اجازه دهید تا همه خوراک به مدت ۱۵ دقیقه بپزد.

مرحله ششم

یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و دو قاشق غذاخوری آب سرد را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را داخل خوراک بریزید و هم بزنید. درب قابلمه را بردارید و حرارت را زیاد کنید. بگذارید تا خوراک به مدت یک دقیقه جوش بزند. خوراک لوبیا سبز شما آماده است.