طرز تهیه دلمه هویج

• پوست هویج‌ها را بگیرید و آن ها را به قطعات ۸ الی ۱۰ سانتی متری برش دهید.
• سپس داخلش خالی کنید تا بتوانید مواد میانی را داخل آن بگذارید.
• در یک قابلمه آب را جوش آورده و هویج‌ها را در آن بپزید.
• سپس آن‌ها را با مقداری روغن زیتون تفت دهید.
• کمی روغن زیتون در تابه ریخته و گوشت چرخ کرده را با پیاز در آن تفت دهید.
• پس از اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید.
• چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را بیفزایید.
• هویج‌ها را با مایه دلمه‌پر کنید و آن ها را به حالت عمودی در قابلمه بگذارید.
• سپس دو پیمانه آب داغ اضافه کرده و روی شعله متوسط بپزید.
• دلمه ها را پس از پخت با سس مخصوص دلمه سرو کنید.
• طرز تهیه سس در قسمت مقدمه درج شده است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با پخت انواع دلمه “طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری” را مطالعه کنید.