املت کنگر بخورید و لنگر بیاندازید

همان‌طور که مشخص است، ترکیب اصلی در تهیه این غذا مربوط به کنگر می شود. کنگر از جمله گیاهانی می باشد که میوه آن دارای خواص زیادی است و علاوه بر این، طعم بی‌نظیری نیز دارد. از جمله برخی از مهم‌ترین فواید عالی کنگر می‌توان به مواردی مانند تقویت دستگاه گوارشی، جلوگیری از یبوست، تقویت سلامت قلب، سم زدایی بدن، بهبود کارکرد کلیه‌ها و بهبود سلامت پوست اشاره کرد. به جز این موضوعات، باید بدانید که طرز تهیه این املت بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند آن را به تنهایی و با کمترین امکانات به همرا مجله دلتا در خانه آماده کند.

مواد لازم

• کنگر : ۱عدد
• تخم‌مرغ : ۴ عدد
• نمک : به مقدار لازم
• روغن : به مقدار لازم

طرز تهیه املت کنگر :

• نخستین کاری که برای تهیه کردن این غذای خوشمزه انجام دهید این است که کنگر را به خوبی تمیز کرده و سپس تیغه‌های آن را به دقت جدا کنید.
•  حالا باید کنگر را شسته و بعد به اندازه های دلخواه خرد کنید.
• کنگرهای خرد شده را با استفاده از مقداری نمک و روغن طعم دار کنید تا مزه بهتری به دست بیاید.
• حالا در این مرحله باید به سراغ تخم‌مرغ‌ها بروید. تخم‌مرغ‌ها نقش مهمی در تهیه املت دارند. در واقع هیچ املتی بدون تخم‌مرغ پخته نمی شود. آن‌ها را درون یک کاسه جداگانه بشکنید و هم بزنید.
• حالا تخم‌مرغ‌های هم‌زده را درون تابه قرار دهید.
• سپس کنگرهای ریز شده را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و سپس بر روی شعله ملایم، به خوبی مورد حرارت قرار دهید.
• به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که تخم‌مرغ‌ها به خوبی به هم بگیرند و یک حالت خاگینه‌ای پیدا کنند.
• در این مرحله غذای شما آماده است و می‌توانید با استفاده از ترکیباتی مانند گوجه‌های ریز شده، خیارشور، و سس آن را تزیین کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع املت “طرز تهیه املت ماسالا (هندی)” را مطالعه کنید.