دمنوش به علاوه بر عطر و طعم خوبی که دارد، برای سلامتی بدن مفید است و می‌تواند جایگزین خوبی برای نوشیدنی‌های مضر باشد. برای آشنایی با طرز تهیه دمنوش به با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم تهیه دمنوش به :
- هل: ۴ عدد
- آب جوش: ۴ لیوان
- چوب دارچین: ۲ تکه
- به خشک شده: ۴ قاشق غذاخوری
- غنچه گل محمدی خشک شده: ۴ عدد
طرز تهیه دمنوش به :
این مقدار مواد برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است.
برای تهیه این دمنوش خانگی، ابتدا به را خشک کنید. برای این کار به را تمیز شسته، هسته آن را بگیرید و به ۴ قسمت تقسیم کنید. پوست به را به هیچ وجه نگیرید.
به را با پوست، درشت رنده کرده، در تابه‌ای نچسب بریزید و روی شعله ملایم بگذارید. آن را تفت داده و مدام هم بزنید تا قهوه‌ای شود؛ سپس از روی شعله بردارید. مراقب باشید به نسوزد و طعم دود نگیرد.
سپس به تفت داده شده را کف سینی بریزید و در هوای آزاد بگذارید تا خشک شود. وقتی به خوب خشک شد، آن را در شیشه بریزید و در یخچال بگذارید. به خشک را تا چندین ماه می‌توانید به این صورت نگه دارید.
وقتی به خشک آماده شد، آن را با هل، چوب دارچین و گل محمدی در صافی قوری گذاشته و روی آن آب جوش بریزید. قوری را روی کتری بگذارید تا ۳۰ دقیقه دم بکشد و خوش رنگ شود.
دمنوش به را در فنجان ریخته و با گل محمدی روی آن را تزیین کنید.
این دمنوش گیاهی را می‌توانید با عسل یا نبات سرو کنید.
برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی، مجله دلتا را بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با نوعی دمنوش خانگی “دمنوش عناب، خاص و مفید” را مطالعه کنید.
ناشناس
۲۶ فروردین ۱۳۹۹ در ۰:۲۱ ق٫ظ
ناشناس
۲۶ اسفند ۱۳۹۸ در ۳:۵۹ ب٫ظ