فرنچ تست ؛ صبحانه فرانسوی

مواد لازم:

• تخم‌مرغ: ۳ عدد
• شیر: نصف پیمانه
• شکر: یک‌چهارم پیمانه
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• نان تست: ۶ عدد
• دارچین : یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
• عسل برای سرو به میزان لازم

طرز تهیه:

تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید. شیر را به آن افزوده، دوباره هم بزنید تا مخلوط کرم رنگ شود.

سپس وانیل، شکر و دارچین را به مواد بیفزایید و هم بزنید تا یکدست شوند.

مخلوط را در ظرف بزرگی با عمق کم بریزید و نان‌های تست را یکی‌یکی در آن بگذارید. توجه داشته باشید عمق ظرف نباید در حدی باشد که نان‌ها در مخلوط غرق شوند. همچنین نان‌ها را سریع از مخلوط دربیاورید تا شل نشوند.

تابۀ نچسبی را روی حرارت بگذارید تا خوب داغ شود. نان‌های تست را در تابه بگذارید تا هر طرف نان ۲ تا ۳ دقیقه بپزد و طلایی شود.

سپس نان‌های تست آماده شده را در ظرف بچینید.

در صورت تمایل می‌توانید نان های تست‌ را برش بزنید و با مقداری عسل، کره، تخم‌مرغ و میوه‌های مختلف سرو کنید.

این صبحانه هم به‌صورت گرم و هم به‌صورت سرد مصرف می‌شود.

نکات طلایی:

برای تهیۀ فرنچ تست از حرارت خیلی کم استفاده نکنید. زیرا نان‌ها شل می‌شوند.

برای تهیۀ فرنچ تست می‌توانید از پودر قند یا شکر قهوه‌ای هم استفاده کنید.

اگر از شکر قهوه‌ای استفاده می‌کنید، باید میزان بیشتری باشد. چون شیرینی شکر قهوه‌ای نسبت به پودر قند و شکر سفید کمتر است.

توجه داشته باشید که نان تازه برای تهیۀ فرنچ تست مناسب نیست. چون در هنگام پخت له و خرد می‌شود و حالت خمیری پیدا می‌کند. برای همین بهتر است از نان کهنه استفاده شود.