![کباب ترکی](https://deltapayam.com/wp-content/uploads/2019/07/کباب-ترکی-800x491.jpg)
کباب ترکی از معروفترین غذاهای کشور ترکیه، با مزه و بوی اشتها برانگیز خود پا را از مرزهای ترکیه فراتر گذاشته و اکنون در فهرست منوی بسیاری از فستفودهای شهر نام آن را میبینید. شما میتوانید این غذا را در خانه لذیذتر و با کیفیتتر از نوع بازاری آن تهیه کنید. با طرز تهیه کباب ترکی خانگی با بخش آشپزی مجله دلتا همراه شوید.
مواد لازم
- گوشت فیله مرغ ۴ تا ۵ عدد
- گوشت فیله گوساله ۲ تکه
- فلفل دلمه ۱ عدد
- قارچ ۳۰۰ گرم
- پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد بزرگ
- سیر خرد شده ۲ تا ۳ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد متوسط
- روغن به مقدار کافی
- نمک و فلفل به اندازه نیاز
طرز تهیه کباب ترکی
- ابتدا گوشت گوساله و مرغ را به صورت ورقه های نازک برش بزنید و هر کدام را جداگانه بر روی حرارت بالا تفت دهید تا سرخ شوند.
- در ظرف دیگری پیاز ، سیر ،قارچ و فلفل دلمهای خرد شده را سرخ کنید. برای اینکه قارچ ها تیره نشوند قبل از سرخ کردن میتوانید به آن مقداری آب لیمو بزنید.
- گوشتهای سرخ شده را با مخلوط سبزیجات تفت داده شده مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آنها بزنید و سپس از روی حرارت بردارید. در ظرف را ببندید تا مواد در اثر بخار داخل ظرف با هم مزه دار تر شوند.
- سیبزمینیها را هم به صورت خلالی برش بزنید و و با کمی آب بپزید. بعد از آنکه سیبزمینیها نیم پز شدند آنها را از آب خارج کنید و منتظر بمانید تا خشک شوند. سپس با پاشیدن کمی نمک، آنها را در روغن سرخ کنید.
- کباب ترکی آماده شده را با سیب زمینی یا نان سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع کباب “ساج کباب؛ خوشمزه آذربایجانی” را مطالعه کنید.
ناشناس
۸ تیر ۱۳۹۹ در ۹:۲۷ ب٫ظ
ناشناس
۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ در ۵:۴۷ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ فروردین ۱۳۹۹ در ۳:۱۷ ق٫ظ
نژادی
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۴۲ ب٫ظ
واااااای عالیه
پرهام
۵ مرداد ۱۳۹۸ در ۳:۴۴ ب٫ظ
مطلب جالبی بود
راد
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۲:۴۹ ب٫ظ
با تشکر از سایت دلتا .
فراهانی
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۲:۰۲ ب٫ظ
خیلی عالیه
رضایی
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۵۹ ب٫ظ
منم این غذا رو خیلی دوسدارم
ممنون
ماکان
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۵۸ ب٫ظ
واقعا حرف نداره
آقازاده
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۵۷ ب٫ظ
واقعا خوشمزس
عالیه
ثابتی
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۵۶ ب٫ظ
خوشمزس
اهورا
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۵۵ ب٫ظ
منم خیلی دوسش دارم
عالیه
رفیعی
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۵۴ ب٫ظ
به به عالـیه
یزدانی
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۵۲ ب٫ظ
خیلی خوبه
بسیار لذیذه
مسرور
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۵۱ ب٫ظ
وااااااوووو بسیار خوشمزه و عالیه
بزرگی
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۱۳ ب٫ظ
باید خوشمزه باشد
پدرام
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱۱:۵۹ ق٫ظ
عالی بود
آقازاده
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۱۱:۱۹ ق٫ظ
محشره امتحانش کنید
زارع
۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۸:۳۱ ق٫ظ
شدیدا هوس کردم
میرعبدالباقی
۳ مرداد ۱۳۹۸ در ۶:۴۹ ب٫ظ
خوشمره و لذیذ
عادل توکلی
۳ مرداد ۱۳۹۸ در ۶:۱۷ ب٫ظ
عالی بود
فرهاد کرمی
۳ مرداد ۱۳۹۸ در ۴:۵۹ ب٫ظ