بسیاری از ما که نگران افزایش وزن هستیم یا به دلیل بیماری دیابت، از خوردن بسیاری از دسر‌ها و شیرینی‌های خوشمزه محروم هستیم، به دنبال دستور پختی برای تهیه کیک و شیرینی هستیم که در آن از کمترین مواد قندی استفاده شده باشد. به همین منظور در این مطلب از دلتامگ قصد داریم بهترین دسر رژیمی را به شما آموزش دهیم که با استفاده از آن دیگر نگرانی بابت افزایش وزن نخواهید داشت.
طرز تهیه دسر رژیمی با انجیر
اگر زمان کمی برای تهیه دسر دارید می‌توانید با استفاده از این رسپی یک دسر فوری خوشمزه و کم کالری را درست کنید. که در آن تنها از سه ماده استفاده می‌شود. برای تهیه این دسر می‌توان از سه روش استفاده کرد که هر مدل آن به نوبه خود بسیار خوشمزه است.
مواد لازم برای تهیه دسر بدون شکر
- انجیر خشک ۲۵۰ گرم
- شیر ۴ فنجان شیر
- شیر خشک ۳ قاشق چایخوری
مرحله اول
در ابتدا برای تهیه این دسر تابستانی خوشزه لازم است که انجیرها را به مدت ۱۵ دقیقه در به جوش خیس کنید تا نرم شود؛ سپس در این فاصله شیر را درون شیرجوش ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید؛ بعد از به جوش آمدن شیر شعله گاز را خاموش کرده و اجازه دهید تا خنک شود.
مرحله دوم تهیه دسر رژیمی
انجیرهای نرم شده را درون مخلوط کن ریخته و به آن کمی شیر خنک شده اضافه کنید تا به خوبی مخلوط شود. بعد از مخلوط شدن کامل شیر و انجیر، در یک کاسه دیگر شیرخشک را به همراه مقداری شیر سرد حل کنید.
مرحله سوم
ترکیب شیر و شیرخشک را از صافی رد کنید تا یک محلول رقیق به دست آید؛ سپس محلول را به باقی یشیر جوشانده شده اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید؛ در این مرحله انجیر پوره شده را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کامل ترکیب شود.
مرحله پایانی تهیه دسر رژیمی
در نهایت دسر بدون شکر شما آماده است و می‌توانید آن‌ها را درون ظرف سرو ریخته و همه آن‌ها را درون یک کاسه بزرگ‌تر بگذارید درب کاسه را ببندید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت در فری که از قبل گرم شده و خاموش کردید قرار دهید. بعد از گذشت این مدت خواهید دید که دسر شما بافت پودینگی به خود گرفته است.
دسر انجیر با خامه
این دسر بدون شکر که به پاناکوتا معروف است، بسیار راحت آماده می‌شود و به دلیل ظاهر زیبای آن می‌تواند دورهمی‌های شما را بسیار خاص و شیک کند. برای تهیه این دسر رژیمی خوشمزه تنها کافی است مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.
مواد لازم برای تهیه دسر رژیمی انجیر با خامه
- انجیر تازه ۵ عدد
- شیر ۱.۵ پیمانه
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- خامه قنادی ۱۰۰ گرم
- پودر ژلاتین ۱.۵ قاشق غذاخوری
- وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
- دسر انجیر خوشمزه و مجلسی
- پاناکوتای انجیر
مرحله اول
ابتدا انجیرها را شسته و ساقه‌های آن‌ها را جدا کنید و در صورتی که از انجیرهای خشک استفاده می‌کنید، آن‌ها را از قبل درون آب گرم خیس کنید.
مرحله دوم تهیه دسر رژیمی
خامه را به شیر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود و بعد پودر ژلاتین، شکر و وانیل را به آن اضافه کنید.
مرحله پایانی
مخلوط به دست آمده را درون قابلمه ریخته و روی گاز بگذارید و اجازه دهید روی شعله ملایم گرم شود. سپس انجیرها را در مخلوط‌کن ریخته تا کاملا پوره شود؛ در نهایت پوره را به قابلمه اضافه کنید و مواد به دست آمده را درون ظرف سرو بریزید و هنگامی که خنک شد آن را به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده سرو شوند.
دسر انجیر و گردو
این دسر رژیمی خوشمزه بسیار مقوی بوده و برای کوکان و یا سالمندان می‌تواند یک میان وعده عالی باشد. در صورتی که مشکل گوارشی دارید خوردن این دسر خوشمزه را به شما پیشنهاد می‌کنیم. برای تهیه این دیر بدون شکر به مواد زیر نیاز دارید:
مواد لازم برای تهیه دسر انجیر و گردو
- انجیر
- گردو
- شیر
انجیر و شیر را به همراه گردو درون مخلوط‌کن بریزید تا یکدست شود؛ یا اینکه اگر مخلوط کن در دسترس ندارید، انجیرها را از وسط باز کرده و درون آن‌ها را با گردو پر کنید؛ سپس در یک قابلمه مناسب چیده و روی آن را شیر بریزید. ترکیب را به مدت ۳ الی ۵ ساعت درون یخچال بگذارید و بعد میل کنید.
