تهیه سس مایونز رژیمی بدون تخم‌مرغ

سس مایونز رژیمی یکی از روش‌های تهیه یک سس خوشمزه و ساده است که کالری کمی دارد و می‌توانید با خیال راحت این سس را در خانه تهیه کنید. در تهیه این سس مایونز از روغن زیتون استفاده شده که کالری بالایی دارد و این کالری از طریق چربی‌های غیر اشباع تامین‌ می‌شوند که زودتر باعث ایجاد سیری‌ می‌شود. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سس مایونز رژیمی

• روغن زیتون ۱ پیمانه
• شیر ۱/۲ پیمانه
• پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری
• خردل ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سس مایونز رژیمی بدون تخم‌مرغ

برای تهیه سس مایونز رژیمی، روغن زیتون‌های مختلفی در بازار وجود دارد که در میان آن می‌توان به روغن زیتون فرابکر، روغن زیتون بکر، روغن زیتون تصفیه شده اشاره کرد.

مرحله اول

قبل شروع کار باید روغن و شیر را در یخچال قرار دهید و بعد هم بزنید این کار به کیفیت سس کمک‌ می‌کند.  شیر را داخل ظرف گوشتکوب برقی بریزید و روغن زیتون را اضافه کنید. سپس با کمک گوشتکوب برقی مواد را به قدری میکس کنید که سفید رنگ و حجیم و سفت شود.‌ می‌توانید از مخلوط کن یا غذاساز نیز برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید.

مرحله دوم

در ادامه وقتی سس مایونز رژیمی خودش را گرفت باید ادویه‌ها را به همراه سس خردل اضافه کنید و مجدد مواد را هم بزنید تا یکدست شود. بعد مزه مواد را بچشید و اگر نیاز بود نمک یا ادویه دلخواه اضافه کنید.

مرحله سوم

بعد از تهیه سس را داخل یک شیشه تمیز بریزید و ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس به همراه سالاد دلخواه یا غذاهایی که دوست دارید نوش جان کنید. برای دیدن ترفندهای بیشتر از آشپزی، ساده‌ترین روش تهیه ترشی لبو + ویدیو را ببینید.

فوت‌وفن‌های دستور تهیه سس مایونز رژیمی

• این سس به دلیل استفاده از شیر ماندگاری بالایی ندارد و بهتر است برای هر بار مصرف آن را تازه تهیه کنید.
• به‌جای روغن زیتون‌ می‌توانید از روغن رژیمی و کم‌چرب نیز استفاده کنید.
• برای طعم بهتر‌ می‌توانید ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید نیز داخل مواد سس بریزید.
• برای متعادل کردن مزه‌ها می‌توانید از ۱ قاشق چای‌خوری شکر نیز استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن ترفندهای بیشتر از آشپزی چگونه تلخی بادمجان را از بین ببریم؟ را بخوانید.