املت برنج یکی از املت‌های بسیار خوشمزه و ساده آسیایی است که با برنج پخته تهیه می‌شود. این املت در ژاپن و کره پر طرفدار است و روش تهیه بسیار آسانی دارد. اگر شما مقداری برنج از قبل مانده در یخچال دارید و می‌خواهید یک غذای جدید و خوشمزه تهیه کنید این دستور پخت ساده را دنبال و یک املت ژاپنی درجه یک تهیه کنید و از طعم و مزه خوب آن لذت ببرید. اگر طعم و مزه غذاهای آسیایی را دوست دارید املت برنج را در خانه به سرعت تهیه و سرو کنید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه املت برنج ژاپنی
- برنج پخته ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ ۱ عدد
- پیازچه ۴ عدد
- کنجد ۱ قاشق غذاخوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه املت برنج
مرحله اول
در اولین مرحله باید یک کاسه برنج پخته‌شده داشته باشید. برای این کار می‌توانید از برنجی که از شب قبل در یخچال مانده استفاده کنید یا ۱ پیمانه برنج را از قبل با نمک خیس کنید و روی حرارت بگذارید. به صورت کته دم و دقت کنید که میزان آب باید یک بند انگشت از سطح برنج بالاتر باشد.
مرحله دوم
صبر کنید تا برنج بپزد و خنک شود. سپس آن را داخل یک کاسه بریزید و پیازچه را بشویید و خرد کنید. تخم‌مرغ و ادویه‌ها را بریزید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود. این املت به دلیل استفاده از برنج چسبندگی زیادی دارد و نیازی نیست تخم‌مرغ بیشتری استفاده کنید. برای دیدن غذاهای برنجی هویج پلو با زرشک، لذیذ و ساده + ویدیو را ببینید.
مرحله سوم
داخل یک تابه کمی روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. بعد موادی که برای املت آماده کرده‌اید را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف کنید. به دلخواه در این مرحله کنجد روی املت بپاشید و صبر کنید تا با حرارت کم بپزد و یک طرف آن طلایی شود و بعد با کمک یک بشقاب برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و از تابه خارج به همراه سبزی‌خوردن یا خیارشور تزیین و سرو کنید.
نکات کلیدی در تهیه املت برنج
- حرارت موقع سرخ کردن باید متوسط باشد تا غذای شما خوب بپزد.
- افزودن کنجد دلخواه است و می‌توانید آن را حذف کنید.
- اگر دوست دارید املت شما کمی خوش‌رنگ باشد وقتی روغن را اضافه کردید کمی زردچوبه نیز بیفزایید تا املت شما خوش‌رنگ و زرد باشد.
- اگر مواد چسبندگی کافی را نداشت می‌توانید از یک عدد تخم‌مرغ زده‌شده دیگر نیز استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر از آشپزی برای رفع بوی سوختگی قورمه سبزی چه کنیم؟ را بخوانید.
ناشناس
۵ دی ۱۴۰۱ در ۹:۴۸ ق٫ظ
ناشناس
۱ دی ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۵ ب٫ظ
ناشناس
۳۰ آذر ۱۴۰۱ در ۰:۲۱ ق٫ظ
ناشناس
۲۹ آذر ۱۴۰۱ در ۹:۱۱ ب٫ظ
نقلعلی
۲۹ آذر ۱۴۰۱ در ۸:۵۱ ب٫ظ
جالب بود سپاسگزارم
مونا اصفهانی
۳۰ آذر ۱۴۰۱ در ۹:۵۶ ق٫ظ
خوشحالم از همراهی شما دوست عزیز🌹
عاطفه
۲۸ آذر ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۴ ب٫ظ
ممنونم ولی بنظرم یکم از ادویه هاهم مثل زردچوبه وادویه پلویی وپودر گوجه وفلفل وپودر زیره بزنیم هم رنگش بخاطر پودر گوجه قشنگتر میشه هم بوی تخم مرغ دیگه نمیدد🌹باتشکر از شما🙏
مونا اصفهانی
۲۹ آذر ۱۴۰۱ در ۸:۵۶ ق٫ظ
بله موافقم خیلی بهتر میشه👌😋
اویستا
۲۸ آذر ۱۴۰۱ در ۱۱:۰۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۸ آذر ۱۴۰۱ در ۱۱:۰۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۸ آذر ۱۴۰۱ در ۲:۰۹ ب٫ظ