طرز تهیه کوکو سبزی با فیله مرغ

کوکو سبزی با فیله مرغ یکی از کوکو‌‌های مجلسی و خوش‌طعم است که شما‌ می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. بهتر است این غذا را در تابه نچسب درست نمایید. این روش تهیه کوکو سبزی خیلی خوشمزه و متفاوت است. برای طعم‌دار کردن مرغ‌ می‌توانید از انواع ادویه‌‌ها استفاده نمایید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی با فیله مرغ

• سینه مرغ ۱/۲ عدد
• پیاز ۱ عدد
• زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
• سبزی کوکو ۱ پیمانه
• ‌‌تخم‌مرغ ۲ عدد
• پودر سیر ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• آرد ۱.۵ قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سبزی با فیله مرغ

مرحله اول

ابتدا باید مرغ را را بدون استخوان کنید و به صورت نواری برش بزنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. سینه مرغ نواری را به همراه پیاز و زعفران و نمک و فلفل سیاه خوب ماساژ دهید و در ظرف را ببندید و ۱ ساعت بگذارید تا مواد طعم‌دار شود.

مرحله دوم

داخل یک کاسه سبزی کوکو را بریزید و ‌‌تخم‌مرغ را به همراه پودر سیر و نمک و فلفل سیاه و آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید و خوب هم بزنید.‌ می‌توانید ‌‌تخم‌مرغ‌‌ها را داخل یک کاسه به صورت جداگانه هم بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد به مواد اضافه کنید. برای دیدن غذاهای ساندویچی، یک ساندویچ خوشمزه با گوشت و پنیر را بخوانید.

مرحله سوم

در ادامه قالب یا تابه نچسب مورد نظر را انتخاب و چرب کنید. سپس کمی از مواد کوکو سبزی و به دلخواه کمی زرشک روی آن بریزید و بعد مابقی مواد کوکو و تکه‌‌های مزه‌دار شده مرغ را روی کوکو سبزی بچینید. ۴۰ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید روی حرارت کم بپزد. زمانی که روی تابه سفید و مرغ‌‌ها پختند باید آن را برگردانید و ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید تا مرغ طلایی شود. برای پخت با فر نیز آن را در فر از قبل گرم‌شده به مدت ۵۰ دقیقه قرار دهید تا کوکو سبزی با مرغ بپزد و طلایی شود.

نکات کلیدی در تهیه کوکو سبزی با فیله مرغ

• می‌توانید از قالب طرح‌دار استفاده کنید.
• حتما باید شعله کم باشد تا مواد مغزپخت شود.
• بیکینگ پودر پف خوبی به کوکو سبزی‌ می‌دهد.
• بهتر است از سبزی کوکویی تازه استفاده کنید زیرا سبزی کوکو فریزری آب دارد و باعث وا رفتن کوکو‌ می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی پاستا تنوری، یک غذای لذیذ و دلپذیر را بخوانید.