خوراک مرغ و سیب‌زمینی مجلسی

شاید خوراک مرغ یک غذای ساده و نسبتا دم‌دستی به‌نظر برسد اما اگر آن را به روشی حرفه‌ای تهیه کنید، می‌تواند یکی از غذاهای سفره مهمانی شما هم باشد. خوراک رنگارنگ مرغ، یک غذای خوشمزه است که هر سلیقه‌ای با آن کنار می‌آید. همه این بهانه‌ها کافی است تا طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی و جا افتاده را به شما آموزش دهیم. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی

• سینه مرغ دو عدد
• سیب‌زمینی چهار عدد
• پیاز یک عدد
• هویج دو عدد
• پودر آویشن یک قاشق چای‌خوری
• رب گوجه دو قاشق غذاخوری
• سیر سه حبه
• برگ بو یک عدد
• فلفل قرمز یک عدد
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی

مرحله اول

یک کاسه با سایز متوسط انتخاب کنید، سیب‌زمینی‌ها را درشت خرد کنید و درون آن بریزید. سپس چند قاشق روغن، نمک، فلفل و پودر آویشن به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا موادی که اضافه کرده‌اید کاملا به خورد سیب‌زمینی‌ها برود.

مرحله دوم

یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. پیاز و سیر رنده‌شده را داخل روغن بریزید و آن‌ها را تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شوند. هویج‌ها را خرد کنید و آن را به سیر و پیازتان اضافه کنید و با هم تفت دهید تا هویج‌ها نیز نرم شوند.

مرحله سوم

سینه مرغ را به اندازه‌های مورد نظرتان خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و آن‌ها را تفت دهید. پس از چند دقیقه که رنگ مرغ‌ها کمی تغییر کرد، فلفل دلمه‌ای خردشده و مخلوط سیر و پیاز و هویج را به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم

به مواد فرصت دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند و مرغ طعم مواد را به خود بگیرد. سپس رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کنید و کمی تفت دهید. سیب‌زمینی‌هایی را که از قبل آماده کرده بودید، به آن‌ها اضافه کنید و حدود سه لیوان آب روی آن بریزید. برگ بو را داخل آن بیندازید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که خوراک شما بپزد.

اگر به غذاهایی که با مرغ درست می‌شوند علاقه دارید، طرز تهیه مرغ کنجدی را بخوانید.

مرحله آخر از تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی

یادتان باشد که حرارت را زیاد نکنید و قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا آب غذا کم شود و خوراک مرغ خوشمزه‌تان را سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن ترفندهای آشپزی، مطلب چگونه بوی بد مرغ را از بین ببریم را بخوانید.