اسپاگتی رژیمی، یک شام مناسب خانواده

اسپاگتی رژیمی یکی از انواع اسپاگتی‌های بسیار خوشمزه و ساده است و می‌توانید به راحتی این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید. شما به دلخواه می‌توانید آن را با سویا تهیه یا اصلا به‌صورت رژیمی آن را سرو کنید. اما مهم‌ترین بخش این اسپاگتی رژیمی، سس جذاب آن است. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه اسپاگتی رژیمی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای طرز تهیه اسپاگتی رژیمی

• اسپاگتی ۱ بسته
• سینه مرغ ۱ عدد
• سویا به‌جای مرغ (دلخواه) ۱ لیوان
• گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
• فلفل کاپی قرمز ۴ عدد (یکی از انواع فلفل است که طعمی نسبتا شیرین دارد و جزو خانواده فلفل دلمه‌ای محسوب می‌شود)
• سیر ۴ عدد
• پیاز ۱ عدد
• روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
• رزماری ۱ عدد
• پنیر پارمزان به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه، اورگانو به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

داخل یک ظرف پیرکس مخصوص فر باید پیاز و سیر را برش بزنید و به همراه گوجه گیلاسی و فلفل کاپی روی هم قرار دهید. روی مواد رزماری خشک یا تازه را بگذارید و در انتها روغن زیتون را روی سبزیجات بریزید و در فر گرم‌شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۲۲۰ درجه قرار دهید تا سبزیجات بپزد.

مرحله دوم

سینه مرغ را داخل یک ظرف قرار دهید و روی آن کمی روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و پودر سیر بزنید و ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا سینه مرغ مزه‌دار شود. در ادامه وقتی سینه مرغ مزه‌دار شد، آن را داخل تابه گریل چرب‌شده قرار دهید و سینه را گریل کنید.

اگر از سویا به‌جای مرغ استفاده کردید، آن را یک ساعت در آب خیس کنید و بعد آبکش کنید و با سیر و پیاز و کمی روغن تفت دهید.

مرحله سوم

در ادامه وقتی مواد سس در فر خوب کبابی شدند از فر درآورید و حتما پوست روی فلفل کاپی را بگیرید. مواد را داخل غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و خوب میکس کنید. سس به‌دست‌آمده را داخل یک تابه بریزید و کمی با نمک و فلفل سیاه و اورگانو تفت دهید.

مرحله آخر از طرز تهیه اسپاگتی رژیمی

اسپاگتی را بدون خرد کردن داخل قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید تا نرم شود. سپس آبکش کنید و اصلا روی آن آب نریزید و بعد به تابه سس اضافه کنید و کمی با سس تفت دهید و بعد داخل ظرف سرو بریزید و با مرغ گریل‌شده تزیین کنید و به دلخواه کمی پنیر پارمزان روی آن بریزید.

روی سبزیجات قبل از گریل شدن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. اگر از سویا استفاده کردید، در همین مرحله سویا را به اسپاگتی اضافه کنید. برای دیدن غذاهای پنیری بادمجان پنیری، یک شام خوشمزه را در مجله بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر طرز تهیه کنگر پلو شیرازی با مرغ را بخوانید.