خوشمزه‌ترین غذا برای ناهار جمعه

دقت کرده‌اید که در روز جمعه همه افراد در حال استراحت هستند اما مادرها همچنان داخل آشپزخانه به تهیه و پخت غذا مشغول‌اند؟ در این پست قصد داریم یک ناهار ساده و مناسب برای جمعه را در اختیارتان بگذاریم تا دیگر دغدغه و نگرانی پخت ناهار در روز جمعه را نداشته باشید. به نظر شما روز جمعه چه غذایی‌ می‌چسبد؟ با توجه به اینکه معمولا دیرتر از روزهای دیگر هفته بیدار‌ می‌شویم اکثرا می‌پرسیم که ناهار چی بپزم و چه غذایی برای ناهار جمعه مناسب‌تر است؟ با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه خوراک سینه مرغ و سیب زمینی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای خوراک سینه مرغ و سیب زمینی

• سینه مرغ ۵۰۰ گرم
• سیب‌زمینی ۴ عدد متوسط
• خامه ۲۰۰ گرم
• پیاز سرخ‌شده آماده ۳ قاشق غذاخوری
• شیر ۱ لیوان
• آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری سر پر
• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه خوراک سینه مرغ و سیب زمینی

مرحله اول

سینه مرغ را جدا کرده و به قسمت‌‌های کوچک‌تر تقسیم‌بندی کنید. مرغ‌ها را به مدت ۴۵ دقیقه آب‌پز کنید.

سپس قطعه‌‌های کوچک مرغ را داخل ماهیتابه کمی سرخ کنید. پیازها را هم بریزید. در ادامه یک قاشق آرد را داخل شیر بریزید و خوب هم بزنید و به مرغ‌‌ها اضافه نمایید. مخلوط مورد نظر را آرام هم بزنید تا مایه شما غلیظ شود. در آخر خامه را به غذا اضافه کنید و شعله زیر قابلمه را خاموش نمایید.

مرحله دوم

چند سیب‌زمینی بردارید و خوب بشویید. در قابلمه‌ای جداگانه آب بریزید و روی شعله قرار دهید تا آب جوش بیاید. پس از جوش آمدن آب، سیب‌زمینی‌‌ها را داخل آن بیندازید.

اجازه دهید سیب‌زمینی‌‌ها آب‌پز شوند. اگر چنگال به راحتی وارد سیب‌زمینی شد یعنی سیب‌زمینی پخته شده است. سیب‌زمینی‌‌ها را از قابلمه آب درآورید و اجازه دهید خنک شود. پوست آن‌‌ها را جدا و به چند تکه تقسیم‌بندی کنید.

مرحله آخر از خوراک سینه مرغ و سیب زمینی

داخل هر بشقاب تکه‌‌هایی از سیب‌زمینی آب‌پزشده قرار دهید و مقداری هم از مرغ آماده‌شده کنارش بریزید. کنار بشقاب را هم با سس دلخواه خود تزئین کنید. خوراک مرغ شما آماده است.

یک غذای دیگر که با مرغ آماده می‌شود کتلت مرغ و هویج است که شاید دوست داشته باشید آن را تهیه نمایید.

پیشنهاد مطالعه: اگر به غذاهای مجلسی علاقه دارید، شاه پلو غذای اعیانی و مجلسی ایرانی را در مجله بخوانید.