طرز تهیه تاس کباب رژیمی

این روزها با وجود بیماری خطرناک کرونا استفاده از تغذیه سالم بسیار مهم است. برای همین تصمیم گرفتیم تاس کباب را که یک غذای بسیار سالم و مقوی است به شما همراهان عزیز آموزش دهیم. کلمه تاس به معنی کاسه مسی است. بنابراین به کبابی که در کاسه مسی آماده‌ می‌شده است تاس کباب‌ می‌گفته‌اند. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه تاس کباب رژیمی را یاد بگیریم.

تاس کباب را‌ می‌توان با انواع گوشت‌ها پخت؛ مثل گوشت خورشتی، گوشت چرخ‌کرده و حتی گوشت مرغ. باید بگوییم که این غذای خوشمزه را بدون گوشت نیز‌ می‌توان درست کرد که بنا به نوع ذائقه خود‌ می‌توانید هر یک از این روش‌ها را انتخاب کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه تاس کباب رژیمی

• گوشت: ۴۰۰ گرم
• هویج متوسط: ۲ عدد
• کدو سبز: ۲ عدد
• بادمجان: ۲ عدد
• سیب‌‌زمینی: ۳ عدد
• گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
• پیاز: ۲ عدد
• آلو خورشتی: ۱۰عدد
• گرد لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• دارچین: ۱ قاشق مرباخوری
• نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه تاس کباب رژیمی

مرحله اول

قابلمه نسوزی را انتخاب کنید و مرغ را ته آن بچینید. روی مرغ پیاز حلقه‌شده و هویج  بگذارید و کمی نمک و فلفل و زردچوبه روی آن بریزید و در قابلمه را ببندید و روی حرارت کم قرار دهید تا مرغ آب بیندازد. بعد از ۱۵ دقیقه در ظرف را باز کنید و داخل قابلمه کدوی حلقه‌شده، سیب‌زمینی، بادمجان و گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و لابه‌لای مواد آلو و گرد لیمو و دارچین بریزید.

مرحله دوم از طرز تهیه تاس کباب رژیمی

رب گوجه‌فرنگی را با آبغوره یا آبلیمو مخلوط کنید و روی همه مواد بریزید. اگر آب غذا کم بود و حس کردید که ممکن است مرغ ته بگیرد به آن نصف فنجان آب اضافه کنید. غذا با حرارت کم بعد از ۴۰ دقیقه آماده است. در تهیه این غذا می‌توانید هر مواد دیگری را هم که دوست داشتید اضافه یا کم کنید.

ته چین لبو را هم به عنوان یک غذای رژیمی بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه دو غذای ساده با قارچ را هم بخوانید.