گوشت چرخ‌کرده یکی از بهترین مواد برای آشپزی سریع و خوشمزه است. غذا با گوشت چرخ‌کرده برخلاف گوشت معمولی سریع آماده می‌شود. گوشت چرخ‌کرده را می‌توان در انواع غذا از پیتزا و پاستا گرفته تا غذاهای سنتی خودمان مانند کتلت دید. در این مطلب از مجله دلتا، با ۴ غذای ساده با گوشت چرخ کرده آشنا می‌شویم.
فلفل دلمه‌ای شکم‌پر
ابتدا نصف پیمانه آب را در آرام‌پزی بریزید و آن را کنار بگذارید.
در کاسه‌ای بزرگ، گوشت چرخ‌کرده، فلفل سیاه، یک پیمانه پنیر چدار، رب گوجه‌فرنگی، پودر چیلی، پودر زیره، نمک، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا را به‌خوبی باهم ترکیب کنید.
از این مخلوط با قاشق در هر فلفل دلمه‌ای بریزید تا پر شوند.۱۰
فلفل دلمه‌ای‌ها را در داخل آرام‌پز قرار دهید، در آن را بگذارید و اجازه دهید ۶ ساعت در دمای پایین یا ۳ ساعت در دمای بالا بپزند.
فلفل دلمه‌ای‌ها را از آرام‌پز خارج کنید و نصف پیمانه پنیر چدار باقی‌مانده را روی آن بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه دیگر در آرام‌پز باقی بماند تا پنیر آن آب شود.
در انتها روی آن مقداری جعفری ساطوری‌شده بریزید و آن را سرو کنید.
خوراک گوشت چرخ کرده زنجبیلی
تابه‌ای را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید.
گوشت چرخ کرده، سس سویا، آب و شکر قهوه‌ای را افزوده و آن‌ها را تفت دهید تا گوشت به‌رنگ قهوه‌ای دربیاید.
زنجبیل رنده‌شده را بیفزایید و آن‌ها را هم بزنید تا بیشتر آب آن تبخیر شود.
نمک و فلفل سیاه را بسته به سلیقه‌تان به غذا اضافه کنید و آن را با برنج پخته‌شده سرو کنید.
کوفته با سس ماست
ابتدا گوشت چرخ‌کرده، نمک، ادویه‌ها و سبزیجات را در کاسه‌ای بریزید و هم بزنید تا حالت چسبنده در آن‌ها ایجاد شود.
مخلوط‌تان را به بخش‌های ۱۰۰گرمی تقسیم کنید و حداقل ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید.
در این حین، مواد اولیه سس ماست را در کاسه‌ای ترکیب کنید. اگر غلظت آن زیاد بود، کمی آب به آن اضافه کنید تا شل‌تر شود.
در یک تابه روی حرارت متوسط رو به بالا روغن‌زیتون بریزید و ۵ تا ۱۰ دقیقه کوفته‌ها را سرخ کنید. کوفته‌ها را بچرخانید تا همه سمت‌های آن قهوه‌ای شود.
در نهایت، کوفته‌های گرم را با سس ماست و برش‌های لیموترش سرو کنید.
پیتزا ساده خانگی با گوشت چرخ‌کرده
ابتدا فر را به دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی‌گراد) برسانید.
گوشت چرخ‌کرده را در تابه‌ای نچسب روی حرارت متوسط بگذارید و ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید. سپس پیاز و فلفل دلمه‌ای را به آن بیفزایید و تفت بدهید تا برشته شود. این ترکیب را از روی شعله بردارید و به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید.
کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. نان پیتزا را روی سینی فر قرار دهید. روی آن ترکیب گوشت و روی ترکیب گوشت، پنیر پیتزا بریزید.
پیتزاها را ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا بپزد و پنیر آن آب شود و غذای ساده با گوشت چرخ کرده شما آماده شود.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از غذاهای گوشتی ارزان‌ترین و ساده‌ترین کباب کوبیده خانگی را بخوانید.
ناشناس
۱۳ آبان ۱۴۰۱ در ۷:۱۰ ق٫ظ
ناشناس
۱۱ آبان ۱۴۰۱ در ۶:۴۱ ب٫ظ
ناشناس
۱۰ آبان ۱۴۰۱ در ۷:۵۱ ق٫ظ
ناشناس
۹ آبان ۱۴۰۱ در ۳:۵۳ ب٫ظ
بسیار عالی
مونا اصفهانی
۹ آبان ۱۴۰۱ در ۴:۲۶ ب٫ظ
ممنونم از لطف و همراهی شما دوست عزیز🌹
ناشناس
۹ آبان ۱۴۰۱ در ۰:۲۱ ق٫ظ
ناشناس
۹ آبان ۱۴۰۱ در ۰:۲۱ ق٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۸:۳۱ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۷:۵۶ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۷:۵۶ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۷:۰۶ ب٫ظ
عالی. بود.مرسی.
مونا اصفهانی
۹ آبان ۱۴۰۱ در ۹:۱۷ ق٫ظ
درود بر شما و ممنون از حضورتون
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۶:۱۸ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۵:۱۵ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۳:۵۴ ب٫ظ
سلام عزیزان / بهتر بود دقیق تر و جزئی تر توضیح داده بشه خیلی ممنونم ازتون خدا حفظتون کنه ۰۹۰۳۵۱۱۰۲۳۶ لقمان
مونا اصفهانی
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۴:۲۴ ب٫ظ
ممنونیم از شما که نظرتون رو برای ما نوشتید
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۲:۲۲ ب٫ظ
عالیه ممنونم
مونا اصفهانی
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۴:۲۵ ب٫ظ
درود بر شما دوست عزیز🌹
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱:۲۴ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۲:۲۰ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۲:۰۵ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۲:۰۵ ب٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۹ ق٫ظ
عالی سپاس
مونا اصفهانی
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۴:۲۹ ب٫ظ
خوشحالم که همراه مجله ما هستید دوست عزیز🌹
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۸ ق٫ظ
فریبا
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۰ ق٫ظ
عالیه
مونا اصفهانی
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۵ ق٫ظ
ممنون از لطف شما🌹
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۹ ق٫ظ
دستتون درد نکنه بسیار عالی ومفید بود
مونا اصفهانی
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۶ ق٫ظ
خوشحالم که دوست داشتید🌹
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۸ ق٫ظ
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۰ ق٫ظ
سلام ممنون از شما
مونا اصفهانی
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۹ ق٫ظ
ممنون از حضور شما
ناشناس
۸ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۰۹ ق٫ظ
ناشناس
۲ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۱۲ ق٫ظ
ناشناس
۳۰ دی ۱۴۰۰ در ۳:۴۷ ب٫ظ
ناشناس
۳۰ دی ۱۴۰۰ در ۱:۵۰ ق٫ظ
من خیلی از این برنامه راضیم 😁✍👌👌✋
مونا اصفهانی
۳۰ دی ۱۴۰۰ در ۸:۵۷ ق٫ظ
ممنون از همراهی شما
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۱۱:۵۱ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۱۱:۴۴ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۱۱:۳۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۱۰:۱۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۹:۵۶ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۹:۵۶ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۹:۵۱ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۹:۱۴ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۹:۱۳ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۸:۱۳ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ دی ۱۴۰۰ در ۷:۵۰ ب٫ظ