شیرینی کره بادام زمینی و مربا یکی از ساده‌‌ترین و در عین حال لذیذ‌‌ترین شیرینی‌هایی است که تا به حال خورده‌اید. دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد و برای یک صبحانه و یا حتی عصر همراه چای و قهوه مناسب است. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز پخت این شیرینی ساده را یاد بگیریم.
مواد لازم
- ۱/۲ فنجان کره بدون نمک، در دمای اتاق
- ۱ فنجان کره بادام زمینی خامه‌ای
- ۳/۴ فنجان شکر قهوه‌ای
- ۱/۳ فنجان شکر دانه ریز
- ۱ عدد تخم‌مرغ بزرگ
- ۲ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری جوش شیرین
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱ و ۱/۳ فنجان آرد چند منظوره
مواد لازم میانی
- ۱ فنجان مربای میوه
- ۱/۳ فنجان بلوبری تازه، یا هر نوع توت
تزئین
- ۱/۳ فنجان بادام زمینی بو داده عسل می‌توانید از بادام زمینی معمولی شور نیز استفاده کنید
طرز تهیه شیرینی کره بادام زمینی و مربا
فر را از قبل با ۳۵۰ درجه گرم کنید، و روی قالب خود را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار بگذارید. با همزن ایستاده یا همزن دستی، کره بدون نمک و کره بادام زمینی را با هم خامه کنید تا سبک و پفکی شوند. بعد، شکر قهوه‌ای و شکر دانه ریز را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط و خامه‌ای شوند. در مرحله بعد، تخم‌مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. عصاره وانیل را به آن اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود.
در آخر نمک، جوش شیرین و آرد چند منظوره را اضافه کنید. مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. ۲/۳ خمیر را به صورت یک لایه در ته قالب آماده شده بریزید. در مرحله بعد، مربا را روی خمیر بیسکویت به صورت یکنواخت پخش کنید. بعد، اگر توت تازه اضافه می‌کنید، آن‌ها را روی مربا قرار دهید. باقی‌مانده خمیر را روی مربا بریزید. هر بار کمی خمیر بریزید، آن را صاف کنید و سپس روی آن مربا بریزید.
پس از تمام شدن این مراحل، در آخر روی آن بادام زمینی بریزید. به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه، یا تا زمانی که روی کیک قهوه‌ای طلایی شوند بپزید. اگر شیرینی خیلی زود قهوه‌ای می‌شوند، یک تکه فویل روی آن قرار دهید به پخت ادامه دهید. قبل از برش و سرو بگذارید سرد شود. بقیه شیرینی را می‌توانید در یک ظرف در یخچال نگه دارید.
پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه ترافل فندقی خوشمزه بدون فر را بخوانید.
ناشناس
۲ آبان ۱۴۰۰ در ۲:۳۷ ب٫ظ
ناشناس
۲ آبان ۱۴۰۰ در ۱:۴۳ ب٫ظ