پیاز سوخاری ترد و خوشمزه، به روشی آسان

اگر طرفدار انواع غذاهای سوخاری هستید پس حتما پیاز سوخاری خانگی هم یکی از سوخاری‌های محبوب شماست. پیاز سوخاری همان‌قدر که به‌سادگی تهیه می‌شود، همان‌قدر هم خوشمزه و لذیذ است. این سوخاری را می‌توانید در کنار انواع غذاها مثل ساندویچ و پیتزا یا آن را برای وعده‌ای سبک‌تر، به تنهایی و با سس دلخواه خود میل کنید. امروز در مجله دلتا قصد داریم طرز تهیه پیاز سوخاری را به روشی سریع و آسان به شما آموزش دهیم تا بتوانید آن را در خانه و با کیفیت و طعم بهتری تهیه کنید. همراه ما باشید.

مواد لازم

• پیاز: ۲ عدد
• پودر سوخاری: ۱۰۰ گرم
• ماءالشعیر کلاسیک: نصف لیوان
• آرد سفید: یک پیمانه
• نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر و بکینگ‌پودر: به میزان لازم

طرز تهیه پیاز سوخاری خانگی

مرحله اول

برای آماده کردن این پیاز سوخاری خوشمزه، ابتدا پیازهای بزرگ را به قطر یک سانتی‌متر برش می‌زنیم. حلقه‌ها را از هم جدا می‌کنیم.
در این مرحله باید مواد خمیری را آماده کنیم. برای آماده کردن مواد خمیری، ابتدا آرد سفید، پودر سیر، آویشن، بکینگ پودر و نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم.

مرحله دوم

بعد از اینکه مواد خشک را با هم مخلوط کردیم، ماءالشعیر کلاسیک را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا به یک بافت غلیظ برسد.
برای سوخاری کردن پیازها، ابتدا پیازهای حلقه شده را درون آرد سفید قرار می‌دهیم تا کاملا با آرد پوشیده شود. سپس به آرامی تکان می‌دهیم تا آرد اضافه داخل ظرف بریزد.

مرحله سوم

بعد از اینکه پیازها آغشته به آرد شد، آن را درون مایع خمیری قرار می‌دهیم تا کاملا با مواد خمیری پوشیده شود.
وقتی پیازها را از مواد خمیری خارج کردیم، درون پودر سوخاری قرار می‌دهیم تا کاملا به پودر سوخاری آغشته شود. در پایان پیازها را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.

مرحله آخر

در این مرحله، بعد از اینکه پیازها را از یخچال خارج کردیم، درون روغن داغ به مدت ۱۰ دقیقه سرخ می‌کنیم تا کاملا برشته شود. بعد از اینکه پیازها سرخ شد، آن را روی دستمال کاغذی قرار می‌دهیم تا روغن اضافه آن خارج شود. اگر به غذاهای سبک علاقه دارید مرغ گریل با سبزیجات را هم در مجله بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: همبرگر سبزیجات، شام سبک و دلچسب و فوری را بخوانید.