کتلت با سوسیس یکی از انواع کتلت‌های بسیار خوشمزه و ساده است و اگر طرفدار طعم سوسیس هستید، می‌توانید این کتلت سوسیس را تهیه کنید و به همراه نان تازه یا نان باگت میل کنید. این کتلت خوشمزه بدون گوشت است و شما به سادگی و با کمترین هزینه می‌توانید این کتلت با سوسیس را امتحان کنید. سوسیس یکی از محصولات گوشتی و جزء قدیمی‌ترین محصولات مورد توجه ایرانیان است که پیشینه آن به شهر سالامی در شرق یونان بازمی‌گردد. سابقه استفاده از سوسیس به سال ۱۳۰۷ هجری شمسی می‌رسد. شما می‌توانید خودتان در منزل به راحتی با مرغ یا گوشت سوسیس خانگی درست کنید تا از طعم و سلامتی آن مطمئن شوید. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم
- سیب‌زمینی دو عدد
- پیاز یک عدد
- سوسیس دو عدد
- تخم‌مرغ یک عدد
- پودر سوخاری دو ق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول
ابتدا سوسیس را ریز رنده بزنید، سپس سیب‌زمینی را نیز پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را هم ریز رنده کنید و آب پیاز و سیب‌زمینی را بگیرید.
مرحله دوم
حالا سوسیس رنده شده و پیاز و سیب‌زمینی را داخل یک کاسه بریزید و ادویه‌ها را اضافه کنید و کمی نمک و پودر سوخاری بریزید سپس تخم‌مرغ را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
مرحله سوم
کمی روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود سپس با قاشق از مواد کتلت بردارید و داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دو طرف کتلت سرخ شود. به همراه مخلفات گوجه و خیارشور سرو کنید.
نکات کلیدی کتلت با سوسیس بدون گوشت
- از برند سوسیس خوب استفاده کنید.
- می‌توانید از ترکیب آرد نخود و پودر سوخاری خانگی استفاده کنید.
- از ادویه‌های دلخواه می‌توانید در تهیه کتلت با سوسیس استفاده کنید.
- برای سرخ کردن کتلت‌ها سعی کنید روغن داغ و شعله متوسط رو به کم باشد و همیشه تعداد مشخصی کتلت داخل روغن باشد تا همه یکنواخت سرخ شوند.
- این کتلت اصلا روغن زیاد به خودش جذب نمی‌کند و می‌توانید در فر یا سولاردم نیز این کتلت را تهیه کنید.
- به دلخواه می‌توانید از ذرت و یا کمی جعفری ساطوری شده نیز استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه: دستور پخت دونر کباب خانگی را بخوانید.
ناشناس
۷ بهمن ۱۴۰۰ در ۷:۳۰ ب٫ظ
ناشناس
۲ آبان ۱۴۰۰ در ۰:۲۳ ق٫ظ
ناشناس
۱۹ مهر ۱۴۰۰ در ۸:۵۱ ب٫ظ