کیک گردویی، بدون فر، آسان و سریع

کیک گردویی یکی از انواع کیک و دسر‌های خوشمزه‌ای است که می‌توان آن را به دو روش بدون فر و با فر تهیه کرد. کیک گردویی بافتی اسفنجی دارد که از مواد اصلی آن می‌توان به تخم‌مرغ، شیر و ماست و گردو اشاره کرد. در این بخش از مجله دلتا قصد داریم طرز تهیه کیک گردویی بدون استفاده از فر را به شما عزیزان آموزش دهیم. البته باید این موضوع را به یاد داشته باشید که استفاده از فر یا عدم استفاده از آن طعم لذیذ این کیک خوشمزه را خدشه‌دار نمی‌کند.

مواد لازم:

• گردوی کاملا خردشده: نصف پیمانه
• تخم‌مرغ: سه عدد
• شیر: نصف پیمانه
• ماست: نصف پیمانه
• بکینگ پودر: دو قاشق چای‌خوری
• شکر: یک پیمانه
• روغن: نصف پیمانه
• آرد: ۲.۵ پیمانه
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

۱- قابلمه‌ای از جنس روی را روی شعله کم گاز بگذارید. سه پایه فلزی را درون آن قرار داده و در آن را بگذارید تا گرم شود. قابلمه‌ای انتخاب کنید که قالب مد نظرتان در آن جا شود.

۲- آرد را همراه با بکینگ پودر الک کنید.

۳- تخم‌مرغ‌ها و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید و این کار را تا زمانی که رنگش روشن و حجمش چند برابر شود ادامه دهید.

۴- هم‌زن را کند کنید و ماست و شیر را به مواد بیفزایید.

۵- سپس روغن، آرد و بکینگ پودر الک شده را نیز به آن‌ها بیفزایید.

۶- فقط به اندازه‌ای که مواد با هم ترکیب شوند آن‌ها را هم بزنید.

۷- قالب را چرب کنید و روی آن آرد بپاشید. (می‌توانید از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید)

۸- مایه کیکی را که درست کردید به اندازه یک ملاقه کف قالب بریزید.

۹- به بقیه مایه، گردو‌های خرد شده را اضافه کنید.

۱۰- آن‌ها را آهسته با لیسک مخلوط کرده و مابقی مایه را اضافه کنید.

۱۱- قالب را روی سه پایه فلزی قرار دهید که داخل قابلمه داغ شده است.

۱۲- تقریبا بعد از پنجاه دقیقه کیک شما آماده است.

اگر به طرز تهیه کیک و شیرینی‌های خانگی علاقه‌مند هستید طرز تهیه نان شیر عسلی خانگی را بخوانید.

نکات:

آماده کردن مواد لازم و مایحتاج این کیک خوشمزه تقریبا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد.
این کیک را می‌توانید به‌عنوان میان‌وعده و دسر میل کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای خواندن مطالب بیشتر از آشپزی ته‌چین هویج خوشمزه و مقوی را بخوانید.