خورشت داود پاشا، همتای ترکیه‌ای فسنجان

۱۲
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
خورشت داود پاشا از غذاهای خوش‌خوراک ترکی است که می‌تواند به‌عنوان یکی از گزینه‌های سرو در مجالس و مهمانی‌ها در نظر گرفته شود.
خورشت

خورشت داود پاشا یک غذای ترکیه‌ای معروف است. نام دیگر این غذا که به آن شناخته می‌شود فسنجان ترکیه‌ای است. این غذا  طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و بهترین گزینه برای داشتن یک غذای جدید و تنوع در برنامه غذایی‌ است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا خواهید شد. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خورشت داود پاشا

  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
  • نمک به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • نعناع خشک ۴ قاشق سوپخوری
  • پیاز رنده شده ۲ عدد
  • فلفل به مقدار لازم
  • آویشن به مقدار لازم
  • رب انار به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت داود پاشا

مرحله اول

گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید و آن را با یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه خوب ورز دهید. بعد از اینکه موادتان کاملا با هم مخلوط شدند و گوشت‌ها را به صورت توپی (همان گوشت قلقلی) در آورید. سپس برای یک ساعت آن‌ها را درون یخچال قرار دهید.

مرحله دوم

بعد از اینکه گوشت استراحت کرد آن‌ها را درون روغن بیندازید و تفت دهید تا سرخ شوند. یک پیاز دیگر را داخل تابه‌ای بریزید و آن را کمی تفت دهید سپس گوشت قلقلی‌ها را به آن تابه منتقل کنید و روی آن کمی نعناع خشک و زردچوبه بریزید تا خورشت عطر و بوی خوبی بگیرد.

مرحله سوم

کمی رب انار را با آب جوش مخلوط کنید. مقدار رب اناری که استفاده می‌کنید و میزان ترشی و شیرینی آن بستگی به سلیقه شخصی خودتان دارد. معمولا برای تهیه این غذا از رب انار ترش استفاده می‌شود.

مرحله چهارم

بعد از اینکه رب انار را با آب جوش ترکیب کردید آن را به گوشت‌های قلقلی اضافه کنید و حرارت گاز را کم کنید. اجازه دهید تا سس گوشت کمی غلیظ شود و طعم سس کاملا به خورد گوشت‌ها برود.

این غذای جدید و خوشمزه را با برنج سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب خورشت آلو ترش به روش سمنانی‌ها را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
منبعkalleh

۱۲ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱:۴۸ ب٫ظ

  2. فرشته

    ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۰:۵۲ ق٫ظ

    عالی بود امشب درست کردم خیلی خوشمزه بود

    پاسخ

    • فاطمه امیری

      ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۸:۴۳ ق٫ظ

      سپاس از همراهی شما.

      پاسخ

    • سارا امیرانی

      ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۹:۱۲ ق٫ظ

      همراهی کاربران فرهیخته و فهیمی چون شما ، افتخار ماست.
      نوش جونتون

      پاسخ

  3. ناشناس

    ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۷:۳۸ ب٫ظ

  4. ناشناس

    ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۷:۳۸ ب٫ظ

  5. ناشناس

    ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۴:۴۸ ب٫ظ

  6. ناشناس

    ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱:۴۷ ب٫ظ

    بسیار عالی

    پاسخ

    • سارا امیرانی

      ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱۰:۰۹ ب٫ظ

      سپاس از همراهی شما کاربر گرامی

      پاسخ

      • مسعود

        ۱ خرداد ۱۴۰۰ در ۵:۲۷ ب٫ظ

        ممنون

        پاسخ

        • سارا امیرانی

          ۱ خرداد ۱۴۰۰ در ۱۱:۱۵ ب٫ظ

          سپاس از همراهی شما کاربر گرامی .

          پاسخ

    • ناشناس

      ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱۱:۵۲ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

  • تهیه املت هندی

    املت هندی برای یک آخر هفته خوشمزه

    املت هندی یا املت ماسالا یکی از خوشمزه‌ترین‌‌ها در جنوب هند‌ است که بسیار خوشمزه و هیجان‌ا…
  • تهیه گل در چمن گیلانی

    طرز تهیه گل در چمن گیلانی

    گل در چمن یا همان نرگسی یکی از املت‌های بسیار خوشمزه گیلانی است. لوبیا سبز خواص ضد سرطانی …
  • طرز تهیه کیک هویج

    همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر توت فرنگی بسیار خوشمزه طرز تهیه کیک رژیمی با عسل کیک توت‌فرنگ…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

املت هندی برای یک آخر هفته خوشمزه

املت هندی یا املت ماسالا یکی از خوشمزه‌ترین‌‌ها در جنوب هند‌ است که بسیار خوشمزه و هیجان‌ا…