جوجه کباب چیلی، خوشمزه و تند

منتشر شده در ۱ فروردین ۱۴۰۱

زمان مطالعه: 2 دقیقه

خیلی از افراد به طعم‌های تند علاقه دارند، پس برای آن‌ها جوجه کباب چیلی از گزینه‌های مناسب و خوش‌طعم محسوب می‌شود.

کباب‌ بهترین انتخاب برای روزهایی است که می‌خواهیم در کمترین زمان ممکن، غذایی لذیذ و سالم آماده کنیم. همچنین گوشت مرغ نیز یکی از مناسب‌ترین گوشت‌ها برای مزه‌دار کردن در مدت زمان کوتاه است. اگر می‌خواهید در کوتاه‌ترین زمان یک غذای رستورانی و مجلسی را تهیه کنید، جوجه کباب چیلی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب چیلی

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سرکه قرمز یک قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز تند یک قاشق چایخوری
پودر پیاز نصف قاشق چایخوری
فلفل کاین یک عدد کبابی یا تست شده
سینه مرغ (خرد شده، بدون پوست و بدون استخوان) ۴۵۰ گرم
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
لیموترش یک عدد
پودر پاپریکا نصف قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه کباب چیلی

مرحله اول

در یک کاسه کوچک روغن زیتون، سرکه و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. سپس پودر فلفل قرمز، پودر پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل کاین، نمک و فلفل سیاه آماده را نیز به روغن زیتون اضافه کنید. تکه‌‌های سینه مرغ را در سسی که تهیه کرده‌اید، بگذارید. حدود یک ساعت به آن زمان بدهید که طعم‌دار شود.

مرحله دوم

گریل یا فر را روشن کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. در همین زمان تکه‌های مرغ را از مواد جدا کرده و به سیخ بکشید.

مرحله سوم

حالا صفحه گریل یا فر را با کمی روغن چرب کنید و سیخ‌ها را روی حرارت بگذارید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان لازم است تا سینه‌ها بپزند، البته این به ذائقه شما بستگی دارد که بخواهید جوجه کباب چیلی آبدار باشد یا کاملا بپزد.

چند نکته برای جوجه کباب چیلی

شما می‌توانید گوشت طعم‌دار را تا یک هفته در فریزر نگهداری کنید. البته بدون سرکه و آب‌لیمو، چرا که اثر اسیدی آن‌ها بافت گوشت را از بین می‌برد.
میزان تند بودن جوجه کباب چیلی به سلیقه خودتان بستگی دارد.
می‌توانید مقدار کمی عسل را به مواد طعم‌دار کننده کباب اضافه کنید.