ته چین گوشت و لبو یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که می‌توان با لبو درست کرد. تهیه این غذا چندان سخت نیست و به مواد زیادی هم نیاز ندارد. این غذا را می‌توانید در مهمانی‌ها هم سرو کنید و همه را با طعم بسیار لذیذ آن هیجان‌زده کنید. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت و لبو
- برنج ۵ پیمانه
- گوشت ۳۰۰ گرم
- سیب‌زمینی ۵ عدد
- لبو ۳ عدد
- قیسی ۱۰ تا ۱۲ عدد (دلخواه)
- زیره به مقدار لازم
- زعفران دم‌کرده به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه ته چین گوشت و لبو
مرحله اول
برای تهیه ته‌چین گوشت و لبو، ابتدا لبوها را بپزید. سپس آن‌ها را به صورت دایره‌ای برش بزنید و کنار بگذارید. سیب‌زمینی را هم حلقه‌ای برش بزنید و کنار بگذارید. گوشت را تکه تکه کرده و برنج را هم آبکش کنید.
مرحله دوم
یک ماهیتابه روی حرارت بگذارید. گوشت را با زعفران دم‌کرده به ماهیتابه اضافه کرده و آن را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. یک قابلمه روی حرارت بگذارید و کمی روغن در آن بریزید. چند عدد از برش‌های سیب‌زمینی را کف قابلمه بچینید و مقداری از برنج آبکش شده را روی آن بریزید. کمی زیره روی برنج بپاشید.
مرحله سوم
گوشت مزه‌دار شده را روی برنج قرار دهید و چند قیسی روی آن بگذارید. تعداد قیسی‌ها به ذائقه شما بستگی دارد. در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کنید. دوباره روی آن برنج بریزید.
مرحله چهارم
روی برنج برش‌های لبو و باقیمانده برش‌های سیب‌زمینی را قرار دهید. این کار را ادامه دهید تا مواد ته‌چین گوشت و لبو تمام شوند.
مرحله پنجم
اجازه دهید برنج به مدت زمان لازم دم بکشد تا گوشت هم بپزد. ته‌چین شما آماده است. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب تخم مرغ اسکاتلندی، مقوی و خوشمزه را مطالعه کنید.
ناشناس
۲۹ فروردین ۱۴۰۰ در ۳:۰۵ ب٫ظ
ناشناس
۲۶ اسفند ۱۳۹۹ در ۷:۰۳ ق٫ظ