آدانا کباب هر چند شبیه به کباب‌هایی مثل کباب کوبیده و کباب بناب است ولی مانند دونر کباب سرو می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا به طرز تهیه آدانا کباب خوشمزه می‌پردازیم.
مواد لازم برای تهیه آدانا کباب
- گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای قرمز ۲ عدد
- پیاز بزرگ ۲ عدد
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- نان پیتا یا نان باگت به تعداد کافی
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
طرز تهیه آدانا کباب
مرحله اول
ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
مرحله دوم
فلفل دلمه‌ای و پیاز را با رنده درشت رنده کنید؛ سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
مرحله سوم
در صورتی که می‌خواهید کباب را با منقل درست کنید، باید به گوشت کباب به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا منسجم‌تر شود و از سیخ نریزد.
در صورتی هم که می‌خواهید این کباب را به صورت کباب تابه‌ای درست کنید نیاز نیست گوشت کباب را در یخچال قرار دهید. اگر برنج خوش‌عطر دوست دارید، این کباب را در کنار یک برنج خوشمزه نوش جان نمایید.
مرحله چهارم از تهیه آدانا کباب
پس از کباب کردن آدانا کباب روی منقل یا به صورت کباب‌تابه‌ای، مقداری روغن زیتون داخل نان پیتا بریزید. سپس آن را به همراه مخلفات دلخواه خود (مانند خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو، سیب زمینی سرخ کرده و …) در نان پیتا قرار دهید و سرو کنید. کباب خوشمزه شما حاضر است.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز پخت غذا‌های ایرانی طرز تهیه کتلت بدون روغن را مطالعه کنید.
ناشناس
۱۱ آبان ۱۴۰۱ در ۳:۵۲ ب٫ظ
اهورا
۴ مهر ۱۴۰۱ در ۱۰:۰۹ ب٫ظ
درود بر شما بعداز دیدن متن شما .من ادانا کباب را درست کردم خیلی خوشمزه بود ممنون
مونا اصفهانی
۱۰ مهر ۱۴۰۱ در ۵:۰۰ ب٫ظ
ممنون از حضور ارزشمند شما و خوشحالم که دوست داشتید.
ناشناس
۲۱ شهریور ۱۴۰۱ در ۷:۲۵ ق٫ظ
ممنون خیلی عالی بود.
مونا اصفهانی
۲۱ شهریور ۱۴۰۱ در ۱۲:۳۱ ب٫ظ
ممنون از حضور ارزشمند شما🌹
ناشناس
۲۰ شهریور ۱۴۰۰ در ۴:۰۹ ب٫ظ
ناشناس
۳۱ مرداد ۱۴۰۰ در ۲:۳۷ ق٫ظ
🤤
ناشناس
۳۰ مرداد ۱۴۰۰ در ۶:۵۵ ب٫ظ
ناشناس
۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۶:۵۰ ب٫ظ
ناشناس
۳ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۲:۴۱ ب٫ظ
ناشناس
۳۱ فروردین ۱۴۰۰ در ۱:۳۱ ق٫ظ
ناشناس
۳۰ فروردین ۱۴۰۰ در ۱:۴۶ ب٫ظ
ناشناس
۷ اسفند ۱۳۹۹ در ۸:۴۷ ب٫ظ
علیرضا
ناشناس
۲۸ بهمن ۱۳۹۹ در ۵:۴۴ ق٫ظ
ناشناس
۱۳ بهمن ۱۳۹۹ در ۷:۱۱ ب٫ظ
عالی
ناشناس
۱۳ بهمن ۱۳۹۹ در ۴:۰۴ ب٫ظ
ناشناس
۱۲ بهمن ۱۳۹۹ در ۹:۱۴ ب٫ظ
ناشناس
۱۲ بهمن ۱۳۹۹ در ۳:۴۵ ب٫ظ