وافل سیب‌زمینی؛ صبحانه‌ای لذیذ و مقوی

وافل سیب‌زمینی صبحانه‌ای است که نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان هم از خوردن آن لذت می‌برند. وافل سیب‌زمینی بسیار خوشمزه است و تهیه‌ی آن وقت زیادی از شما نمی‌گیرد. این صبحانه‌ی لذیذ، یک غذای کامل برای تغذیه‌ی بچه‌ها محسوب می‌شود. سیب‌زمینی حاوی مواد مغذی فراوانی همچون ویتامین A، ویتامین C، آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم و روی است و به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر و نشاسته، در رشد استخوان‌های کودکان اهمیت زیادی دارد در ادامه مطلب طرز تهیه وافل سیب زمینی را در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم برای تهیه‌ی وافل سیب زمینی

• کره: دو قاشق غذاخوری
• پیاز: یک عدد
• سیر: یک قاشق سوپ‌خوری
• پوره‌ی سیب‌زمینی: دو فنجان
• آرد گندم: یک چهارم فنجان
• تخم مرغ: دو عدد
• نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه وافل سیب زمینی

• ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید. سپس پوست آن‌ها را بگیرید و با گوشت‌کوب یا هاونگ، سیب‌زمینی‌ها را بکوبید تا تبدیل به پوره شوند.
• در یک ماهیتابه کره بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. سپس پیاز خرد شده و سیر له شده را به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۵ تا ۷ دقیقه تفت بخورد تا رنگ آن طلایی شود.می‌توانید در تهیه‌ی وافل سیب‌زمینی از دستگاه وافل‌ساز استفاده کنید. اما اگر دستگاه وافل‌‌ساز ندارید، می‌توانید وافل را در فر بپزید‌.
• چه از دستگاه وافل‌ساز استفاده می‌کنید چه از فر، در هر صورت باید قالب را گرم کنید. دستگاه وافل‌ساز را به برق بزنید تا کمی گرم شود. اگر از فر استفاده می‌کنید، درجه‌ی فر را روی ۲۲۰ درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. قالب سیلیکونی وافل را با کمی روغن یا کره چرب کنید.
• در یک کاسه‌ی بزرگ پیاز، سیر، پوره‌ی سیب‌زمینی، آرد گندم، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد یک‌دست شوند.
• خمیر آماده شده را داخل قالب دستگاه وافل یا قالب سیلیکونی وافل بریزید و اجازه دهید به مدت تقریبا ۷ تا ۸ دقیقه پخته شود تا رنگ آن طلایی شود. سپس وافل‌ را تست کنید. اگر هنوز کامل پخته نشده است، اجازه دهید بیشتر بپزد. اگر دوست دارید وافل خیلی ترد شود، اجازه دهید ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دستگاه یا فر بماند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع کتلت “طرز تهیه خاگینه تبریزی زعفرانی” را مطالعه کنید.