طرز تهیه کُبه؛ سمبوسه عربی

کبه در واقع شبیه سمبوسه با گوشت است با تفاوت‌هایی مهم! سمبوسه گوشت را در لایه‌ای از نان می‌پیچند اما کبه را در لایه‌ای از برنج قرار می‌دهند، همچنین ظاهر سمبوسه گوشت به صورت مثلثی است، اما کبه به صورت دایره‌ای و گرد است. معمولا موادی که در کبه استفاده می‌شود شامل گوشت، سیب زمینی و سبزیجات معطر است که می‌توانید این مواد را با توجه به ذائقه خود کم و زیاد کرده یا تغییر دهید. مجله دلتا امروز با طرز تهیه کبه برنج به روز شده است.

مواد لازم

• گوشت گوساله ۵۰۰ گرم
• برنج نیم دانه ۴ پیمانه
• جعفری ۵۰۰ گرم
• تخم مرغ ۵ عدد
• پیاز متوسط ۴ عدد
• روغن به مقدار لازم
• گردو ۵۰ گرم
• کشمش ۲۰۰ گرم
• خلال بادام ۵۰ گرم
• نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه کبه برنج عربی