اگر سالادهای متنوع دوست دارید، سالاد مرغ و پیازچه انتخاب خوبی است. این سالاد که بسیار خوشمزه و خوش‌عطر است، طعم متفاوتی دارد که باعث می‌شود حتی کسانی هم که مرغ دوست ندارند، طرفدار آن باشند. این سالاد را به هر شکلی که دوست دارید، می‌توانید سرو کنید و از آن لذت ببرید. طرز تهیه سالاد مرغ و پیازچه را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم تهیه سالاد مرغ و پیازچه
- سینه مرغ: ۲ عدد
- جعفری: نصف لیوان
- پیاز: یک عدد
- پیازچه: یک سوم لیوان
- سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
- ماست چکیده: ۴ قاشق غذاخوری
- گردو به میزان لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- چیپس با طعم دلخواه در صورت تمایل
طرز تهیه سالاد مرغ و پیازچه
مرغ را با آب، پیاز، نمک و زردچوبه بپزید؛ سپس وقتی خنک شد آن را ریش‌ریش کنید.
جعفری و پیازچه را ریز خرد کرده و به تکه‌های مرغ اضافه کنید.
در کاسه‌ای دو قاشق ماست و دو قاشق سس مایونز را با هم مخلوط کرده و به مواد بیفزایید. افزودن ماست باعث می شود سالاد سالم‌تر و کالری آن کمتر باشد.
گردو را خیلی ریز خرد کرده و با نمک و فلفل به سالاد بیفزایید و خوب هم بزنید.
سالاد را دو ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد هم برود؛ سپس آن را با بقیه سس و ماست ترکیب کنید. توجه داشته باشید که حتما ماست چکیده و سفت باشد و به هیچ عنوان از ماست آبکی استفاده نکنید.
در صورت تمایل می‌توانید پس از آماده شدن سالاد، چیپس با طعم دلخواه خود را خرد کرده و در سالاد بریزید. اضافه کردن چیپس سالاد را خوشمزه‌تر و حجم آن را بیشتر می‌کند؛ البته اگر با کالری آن مشکلی ندارید.
این سالاد را می‌توانید مانند سالاد الویه یا روی نان تست و به صورت فینگرفود سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه نوع دیگری سالاد مرغ را در “سالاد مرغ، پیش‌غذای مجلسی” مطالعه کنید.
