کمپوت سیب دسر پرطرفداری است که برای تقویت بیماران و درمان آن‌ها بسیار مفید است. این کمپوت را می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کرده و از آن لذت ببرید. طرز تهیه این دسر ساده را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم تهیه کمپوت سیب :
- آب: ۲ لیوان
- سیب: ۴ عدد
- گلاب به میزان لازم
- پوست لیموترش به میزان لازم
- شکر یا عسل: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کمپوت سیب :
سیب‌ها را پس از شستن پوست گرفته و هسته‌های آن‌ها را درآورید؛ سپس به چهار قسمت تقسیم کنید.
تکه‌های سیب را در قابلمه‌ای بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید.
شکر یا عسل را در قابلمه ریخته و هم بزنید تا سریعتر در آب حل شود. بهتر است به جای شکر از عسل استفاده کنید.
پوست یک لیموترش کوچک را رنده کرده و در آب بریزید تا چند جوش بزند؛ سپس به مواد اضافه کنید.
پس از ۵ دقیقه هر کدام از سیب‌ها که نرم شده بود، از شهد بیرون بیاورید و در ظرفی بگذارید. مراقب باشید سیب‌ها خیلی نرم نشوند تا ظاهر کمپوت خوب باشد.
البته اگر کمپوت را برای افراد مسن یا کودکان آماده می‌کنید، بهتر است بگذارید نرم شوند.
وقتی تمام سیب‌ها را از شهد بیرون آوردید، بگذارید شربت بجوشد و به اندازه یک و نیم لیوان از آن باقی بماند؛ سپس شعله را خاموش کنید.
سیب‌ها را در ظرف مورد نظر ریخته و مقدار کمی گلاب به شربت افزوده، آن را روی سیب‌ها بریزید.
کمپوت را در یخچال بگذارید تا خنک شود؛ سپس آن را مصرف کنید.
این کمپوت خانگی را تا دو هفته می‌توانید در یخچال نگه دارید.
برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی، مجله دلتا را بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با یک کمپوت خوشمزه “کمپوت هلو، دسر جانانه تابستانی” را مطالعه کنید.
ناشناس
۲۶ اسفند ۱۳۹۸ در ۴:۰۰ ب٫ظ