کمپوت از خوراکیهای خوشمزهای است که برای اولین بار در کشور فرانسه تهیه شد. این دسر از ترکیب میوههای کامل یا خرد شده با آب و شکر بهدست میآید. کمپوت هلو یکی از انواع این دسر است که در تابستان تهیه میشود، ولی میتوان آن را برای فصلهای دیگر هم در یخچال نگهداری کرد.