طرز تهیه اشکنه سیب زمینی
اشکنه سیب زمینی یکی دیگر از غذاهای سنتی استان قم است. اشکنه انواع مختلفی دارد مانند اشکنه تخم مرغ ، گوجه ، پیاز و ….اشکنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل میشود. این غذا تاریخچهای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان طبخ شده است.