گمج کباب؛ رقیب سرسخت کباب و فسنجان
گمج کباب، یکی از انواع خورشتهای معروف و خوشمزه گیلان است. اسم این غذا، الهام گرفته از یک نوع دیگ گِلی محلی بوده که به زبان گیلکی به نام گمج معروف است.
گمج کباب، یکی از انواع خورشتهای معروف و خوشمزه گیلان است. اسم این غذا، الهام گرفته از یک نوع دیگ گِلی محلی بوده که به زبان گیلکی به نام گمج معروف است.