خانه آشپزی رول مرغ و اسفناج ، یک فینگر فود آهنی

رول مرغ و اسفناج ، یک فینگر فود آهنی

۰
2
برای آشنایی با طرز تهیه رول مرغ و اسفناج با مجله دلتا همراه باشید.
رول مرغ و اسفناج

رول مرغ و اسفناج یک فینگر فود مفید و پرخاصیت به ویژه برای کودکان و نوجوانان است. این غذا به دلیل داشتن اسفناج، حاوی ویتامین های مختلفی از جمله آهن است و مناسب کسانی است که کم خونی یا فقر آهن دارند. رول مرغ و اسفناج را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا یک شام ساده سرو کنید. پیشنهاد می‌شود حتماً از این فینگر فود خوشمزه و خوش طعم در مهمانی ها و مجالس استفاده کنید.

برای آشنایی با طرز تهیه رول مرغ و اسفناج با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم :

  • سینه مرغ: 2 عدد
  • اسفناج: 2 کیلو
  • پنیر خامه ای: 100 گرم
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • پیاز: یک عدد
  • آرد سوخاری به میزان لازم
  • پودر سیر به میزان لازم
  • آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه رول مرغ و اسفناج

طرز تهیه :

سینه مرغ را به صورت ورقه های پهن با عرض یک سانت برش بزنید. آن ها را بین دو کیسه فریزر گذاشته و با گوشت‌کوب خیلی آرام بکوبید تا کمی پهن تر و نازک تر شوند. مراقب باشید ورقه های مرغ له نشوند.

سپس آن ها را با پودر سیر، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کرده و یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم بگیرند و مزه دار شوند.

اسفناج را پس از شستن در قابلمه بریزید تا آب آن گرفته و بخارپز شود. پیاز را هم خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. اسفناج، پیاز داغ و پنیر خامه ای را با هم مخلوط کنید.

ورقه های مزه دار شده مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و از مخلوط روی آن ها گذاشته و رول کنید.

رول مرغ

در تابه ای گود مقداری روغن سرخ کردنی ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. در کاسه ای تخم مرغ‌ها را شکسته و با چنگال خوب هم بزنید. سپس رول ها را ابتدا در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری زده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

میتوانید رول ها را در فر گریل کنید. ولی اگر سرخ شوند، خوشمزه تر و ترد تر می‌شوند.

در صورت تمایل می‌توانید سبزی های مورد علاقه را با پیاز تفت دهید و رول مرغ و اسفناج را با آن ها سرو کنید.

  • کوکو-تن-ماهی

    طرز تهیه کوکو تن ماهی

    یکی از انواع غذا با تن ماهی؛ کوکو تن ماهی است. این غذا بسیار آسان و خوش طعم بوده و مواد او…
  • گل-کلم-سوخاری

    طرز تهیه گل کلم سوخاری

    گل کلم سوخاری یک غذای خوشمزه و سیر کننده برای افرادی است که رژیم کاهش وزن و لاغری دارند و …
  • طرز تهیه پیراشکی کرم دار

    پیراشکی کرم دار؛ عصرانه دلچسب پاییزی

    پخت شیرینی در خانه از خریدن آن لذت‌بخش‌تر است، به‌خصوص اینکه این شیرینی پیراشکی از نوع کِر…
بیشتر ببینید در آشپزی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

طرز تهیه کوکو تن ماهی

یکی از انواع غذا با تن ماهی؛ کوکو تن ماهی است. این غذا بسیار آسان و خوش طعم بوده و مواد او…