انواع کیک

کیک فنجانی پرتقالی

۴
9
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کیک فنجانی همان کاپ کیک است که در طعم‌ها و مزه‌های گوناگون درست می‌شود.
maxresdefault 10 کیک فنجانی پرتقالی

کیک فنجانی پرتقالی یک دسر پاییزی خوش‌طعم و عطر است که خاصیت زیادی دارد. این کیک که خیلی هم ساده تهیه می‌شود، برای کودکان میان‌وعدۀ مناسبی همراه با شیر یا آب‌ میوه‌های طبیعی است.

مواد لازم:

  • تخم‌مرغ: ۲ عدد
  • شکر: ۷ قاشق غذاخوری
  • وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • روغن: ۶ قاشق غذاخوری
  • آرد: ۱۰ قاشق غذاخوری
  • بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
  • آب پرتقال: شش قاشق غذاخوری
  • پرتقال: ۲ عدد

طرز تهیه:

کیک فنجانی

پرتقال‌ها را خوب بشویید. پوست آن‌ها را بگیرید و رندۀ ریز کنید.

دقت کنید فقط قسمت نارنجی پوست را رنده کنید. اگر قسمت سفید رنگ را رنده کنید، تلخ می‌شود.

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید.

شکر، پوست پرتقال رنده شده و وانیل را به تخم‌مرغ افزوده و هم بزنید.

وقتی شکر و تخم‌مرغ کاملاً با هم مخلوط شدند، روغن را به مواد بیفزایید. سپس آب پرتقال و آرد و بیکینگ‌پودر الک شده را به مواد افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط منسجم و یکدست شود. حالا خمیر کیک آماده است.

فنجان یا استکان موردنظر را چرب کنید. یک‌سوم فنجان را از خمیر پر کنید، چون کیک در طول پخت پف می‌کند و حجم آن زیاد می‌شود.

در قابلمه‌ای آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. توجه کنید که مقدار آب قابلمه تا نصف ارتفاع فنجان‌ها باشد و بیشتر نشود.

پس از اینکه آب جوشید، فنجان‌ها را در قابلمه بگذارید. روی در قابلمه یک دم‌کنی خیلی ضخیم بگذارید و زیر آن را کم کنید تا با حرارت ملایم آرام بجوشد.

کیک‌های فنجانی باید حدود ۲۰ دقیقه در قابلمه با آب در حال جوش بمانند.

پس از گذشت این زمان، گاز را خاموش کنید و با یک حوله روی قابلمه را بپوشانید. فنجان‌ها باید ۱۰ دقیقه در قابلمه بمانند.

پس از ده دقیقه کیک آماده است. در قابلمه را بردارید و فنجان‌ها را بیرون بیاورید.

کیک‌ها را در ظرف بچینید و به‌صورت ساده یا با خامه و تکه‌های پرتقال تزیین کنید.

۴ دیدگاه

  1. مسعود

    ۳ آبان ۱۳۹۸ در ۱:۳۰ ب٫ظ

    بسیار عالی

    پاسخ

  2. فرهنگ

    ۳ آبان ۱۳۹۸ در ۱۲:۲۷ ب٫ظ

    به به

    پاسخ

  3. یوسفی

    ۹ مهر ۱۳۹۸ در ۵:۳۶ ب٫ظ

    خوشمزه

    پاسخ

  4. پرهام

    ۹ مهر ۱۳۹۸ در ۴:۰۹ ب٫ظ

    خوشمزه

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…